莴笋玲珑球,就是先取一小节莴笋去皮切正正方体,随后雕刻成中间镂空的玲珑球,完成品不能出现断裂,而且中间要完成镂空。 是拿来做鱼嘴里面的顶珠,也是就是菜名里的翠珠。 鱼嘴有多小可想可知,要将那么小块的东西雕刻成一个小玲珑球,中间还要镂空。 难度可想而知! 随着评委老师的科普,大部分的观众们都扣起666。 因为到了现在,就算是傻子都能看出李名手上的功夫很深。 但还是那句话,部分人只会认同自己所认定的。 “人评委老师不是说了吗,比赛里面出现这道菜就没输过,万一今天某人要是输了,那我只能说,嘿嘿!” “就是,菜刚下锅呢,半场开香槟,经典的很!” “拜托,这是比赛!...
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