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“晚上跟阿诗来家里吃饭。”
“今晚有什么好菜呀?”
“整天就知道好菜,家里没好菜就不来吃饭了啊?”
“别这么牢骚,随便问一下而已。”
“晚上朋友带一条新鲜海货来,吃啥现在还不知道,厨师我都去酒家请过来了。今晚记得一齐过来。”
鹏叔一般有好吃的才会打电话叫回家吃饭的,这个是不变的定律。
周琦去医院做完电疗和磁疗,到楼下中医馆做了理疗,阿诗在周琦快做完了才到,让女大夫做了个颈椎的理疗。
差不多六点了,就跟阿诗两个拖着手,去鹏叔家了。
鹏叔一般在花园里接待周琦,今天只是在会客厅,无他,人多。
桌子上,一条足有一米多长的大金枪鱼很鲜活的安躺着。
鹏叔几个朋友,就是那几个饕餮之徒,拿着鱼过来的,鹏叔一家,两个厨师,厨师也不是那种雇来的,都是大厨,交情才请得到那种。
这就十来人了。
鹏叔死党秉叔,棠叔,涛叔,还有安叔。大厨是森哥,他徒弟华女。
鹏叔自己说的,都系老友记,家庭筵席,等森哥出手就嘚。
周琦从来没真正吃过鱼生或者刺身。主要是没去过广西,顺德都没去过几次。
这条鱼,鹏叔说去市场买,五位数起步,具体看多少斤。周琦看着,肯定一百斤以上,秉叔说,最多有几十斤肉吃。
吃完每人回去的时候,还能带几斤回去。
大师傅一出手,就知有没有。
行云流水一般,剥皮,切开,鱼头鱼尾内脏去掉。
几刀下去,就按照赤身,中腹,大腹分开了。
听说营养价值非常高,周琦当然跃跃欲试。鹏叔听说周琦没吃过鱼生和刺身,把面前那盆鱼肉推过来,“试一下这个。鱼脖子肉。”
都是碎肉,刚才那个华女用勺子抠了半天,才从骨头上抠了这么些出来。
蘸料,搭点配菜,一口下去,味道鲜美。
就是料的味道,鱼味还是不错,只能说很好吃,没什么特别的感觉。
其他部位的肉,也都不错。
周琦吃不出他们那些饕餮所说的多么美味,多么难以形容的味道,不就是鱼吗?
周琦觉得煎的马鲛鱼也很好吃,海鱼味道跟淡水鱼的是不一样。
棠叔说,“喔,这鱼肉简直就是肉质嫩滑,入口即化,油脂饱满,满口生香。”
周琦一脸茫然,真的吗?
涛叔接着说,“肉质细腻,丰腴嫩滑,就好像十八岁小姑娘的皮肤那么滑,甘甜可口,回味丰富,简直就好像十八岁小姑娘的嘴唇,一样让人为之向往啊。”
阿诗凑到周琦耳边说,“老色胚,别学他。”周琦哑笑。
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