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简岚嘴上抱怨,心里门门清呢。
再普通寻常不过的榆钱,阿姐都能做得香甜软和,好吃得让自己至今都难以忘怀。
更不用说软糯可口的鸡蛋饼、酥脆美味的千层饼、外脆里嫩的里脊肉,还有最近被众人称道的酱菜。
因着简岚年纪小,所以也没少被人当做突破口。城里有些酱菜铺子,又或是香料铺子的小厮伙计使着饴糖玩具,就想从她的口里得一些关于酱菜原材料,乃至腌制流程配方的事。
简岚又不傻,她才不会上当!
随着摊子的食客越来越多,简岚越发肯定自家阿姐手里做出来的都是好东西。
就算是苦苦的茶叶也一样!
简岚挽着简雨晴的胳膊撒娇:“阿姐,阿姐,我天天认真帮家里做事的,有的好吃的您可不能忘了我!”
“谁能忘了你?”
简雨晴忍不住笑了,伸手拧了拧简岚的鼻子:“好了好了,放手吧,姐姐去找粗茶。”
“说起来,我粗茶放在哪里?”
因着大家搬家时有点急,东西塞得乱七八糟。简雨晴翻了好几个柜子,才找到被塞在最里边的粗茶。
打开袋子,茶叶的清香溢散而出。
简岚闻着好味,又凑上前来:“茶叶闻着香,为什么喝起来苦苦的?等下煮了鸡蛋不会也苦苦的吧……”
简雨晴把茶叶称重,取出其中一份,又从香料里寻出自己想要的几种。
等她寻完东西,配合默契的简云起都已烧上火:“水要烧开吗?”
简雨晴点点头:“要。”
简云起架上铁锅,等水烧开便看着简雨晴往里放了清洗好的香料,然后将茶叶也倒了进去。
又是闻所未闻的做法。
简岚踮着脚尖看着灶台,嘴里嘀嘀咕咕地说着话:“又加香料又加茶叶的,这不就是在熬药汤吗?阿姐,我在出摊时听人家学生说的,他们都是煮团茶来喝的。”
“据说那样才清雅呢!”
“你才六岁呢,就知道清雅了?”简雨晴忍不住笑,“回头我带你在茶馆里,请那边的娘子为你做一碗煎茶?”
“真的?”
“你得喝完哦?那是苦的!”
“……”简岚听到苦字便皱了皱鼻,只是想着能去茶馆她又点点头:“我肯定喝得完!”
信你才有鬼。
简雨晴睨了眼简岚,打算明日就带她去尝尝,看看她这张小嘴还能说什么。
不过现在更重要的是手上的东西。
简雨晴吩咐简云起控制火势,保持茶汤在一种微微沸腾的状态即可。待茶叶汤色渐浓,香味渐渐溢散而出时,简雨晴并简云起将火灭了。
“待到汤凉了,再继续做。”
“好嘞。”简云了点头,又忍不住凑过汤锅边嗅了嗅:“这茶汤……竟是这么香?”
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