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等宋如羡和陈雪花收拾干净一只鸡以后,将香料涂抹在鸡的全?身。
掏空内脏的鸡肚子里?,又被填满了香菇和糯米。
香料把鸡腌制入味后,这只鸡要先被蒸熟,然后再送入土烤炉里?烤到鸡皮上色。
整个过程里?,典膳内局的院子中始终萦绕着一股浓香。
经过高温炙烤,鸡皮微微上色,姜翘又调了蜜水,刷在鸡皮上,再烤片刻。
等这鸡终于出?炉,表面已经是诱人的金灿灿的模样。
用刀斩块,鸡皮酥脆,鸡肉流出?汁水,当中的糯米微微拉丝,整朵的香菇带上一层油光,竟比画出?来的食物还好看。
“快!快尝尝!”陈雪花招呼着其他庖厨,一起?分食用来试菜的那几块肉。
视觉与味觉达成?了高度的一致,这黄金鸡看起?来有多漂亮,吃着就有多香。
其实这样的做法也不见得有多稀奇,主要是姜翘的手艺在这儿呢,再平凡的食材和烹饪方式都会变得独特起?来。
甭说现在又是蒸又是烤的了,就算只给姜翘一个铁片子当锅,她也能炒个十来道菜呢。
一群人尝个鲜,又哭又笑地散开了——这黄金鸡什么都好,唯一问题就是不能放肆地吃个够啊!
姜翘自己也只尝了一口,就把鸡肉码放到盘子里?了。
东宫学?堂即将午休,她又炒了两道菜,便等到了孩子们到来。
“哇!这是什么?”打头的梁劲松一眼就看到了那盘鸡肉。
“我叫它黄金鸡,”姜翘一边摘围裙一边说,“鸡的肚子里?有香菇和糯米,蒸熟之后再烤,外皮是微甜的,整体是鲜味。”
孩子们的嘴闲不下来,一边议论着,一边排队洗手,入座后第一时间品尝这黄金鸡。
贪吃的小朋友不会拒绝这道菜,它的美?味是客观的,不容置疑的,即便崔雪娥不大?爱吃肉,也对那香喷喷的糯米和香菇恋恋不舍。
新菜总比常见的菜更受欢迎,不过也不绝对。
就比如姜翘已经做了不知多少?回的红油羊肉丁,一直是孩子们的心头好。
正吃得小嘴油亮亮,一道挺拔的身影从典膳内局外面徐徐走来。
“咦?尹郎君?”眼尖的谢温德疑惑地唤了一声。
尹徴午休,刚好有时间,于是就过来找姜翘,顺便探望小朋友们。
几个小孩一齐看向他,忽而发现他的穿着与从前大?不相同。
“一直未曾与你们说,我其实是镇武王。”尹徴一边说,一边不动?声色地靠近姜翘。
姜翘扒完最后一口饭,道:“怎么样,意外吧?”
孩子们先是疑惑地互相对视,而后爆发出?了剧烈的哄闹声。
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