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丁宁?!我大表姐?还和我同龄?!
这几个问题不停的悬浮在苏皖的脑袋上方,好家伙怎么什么好事儿都被这身体占了,这根本就是迷妹们梦寐以求的投胎好身体啊。
这不就有接触奶龙他们的机会了吗!于是苏皖看向丁宁的眼神更像是大灰狼盯上小白兔jiojio,露出了极为谄媚的笑容甜甜的对着丁宁说:“你好啊丁宁表姐,我是苏皖刚刚回来,以后就多多指教了。”
丁宁也不好拒绝羞涩跟她握了握手,对于未来有交际一枝花美称苏皖来说,征服美女什么的那不是有手就行,果然一个晚上,苏皖和丁宁的关系就直线上升。
在苏皖无意中做了提拉米苏和雪媚娘这两个甜品后,更是把丁宁征服了,毕竟征服一个人首先就要征服一个人的胃。
“皖妹,明天我们对内比赛,你来给我加油吧,顺便给我们队里,那些没见过世面的小姐妹尝尝我们皖妹超高的厨艺。”丁宁搭着苏皖的肩膀,一米七几的个子配上卖萌的表情,居然一点儿违和感也没有。
“ok啊,反正明天我也没什么事儿,对了你们队里是男队女队一起打吗?”苏皖无意中提到,然后立马竖起自己的耳朵。
“对啊,明天还有男女混搭比赛呢,那群男生你就甭管了。”
“这样啊,那就包在我身上吧。”苏皖随后拿起吃的差不多的碟子,进厨房收拾起来了。
第二天
苏皖一大早就起来开始了她厨娘的工作了,首先她准备做一个大一点儿的提拉米苏,现在年份的蛋糕店里提拉米苏不说好不好吃,那价格一般人是不会买的,况且造型又弄的丑,很难吸引起顾客的食欲。
准备的食材有:低筋面粉20g、奶油奶酪100g、蛋清2个、蛋黄2个、柠檬汁几滴、细砂糖(糖水)30克、细砂糖(打蛋黄)12克、细砂糖(打蛋清)20克、可可粉6g、咖啡粉6g、玉米油25g、吉利丁片1片、淡奶油60g、水30g……
这是正常一份提拉米苏需要的料,想到国兵队人员多而且消耗大,苏皖就用等比例放大三倍料开始做了起来。
首先碗中加入蛋清,再加入一小部分白糖和几滴柠檬汁。用搅拌器搅拌,至起泡后再分两次加入剩余白糖,打发至湿性发泡。
其次蛋黄里加入12克糖,打至颜色变浅,变浓稠,然后再分次加入玉米油,搅打至浓稠。
最后将打好的蛋清倒入到打好的蛋黄盆里,搅拌均匀。
到了最关键的一部了,将三种粉混合过筛,继续搅拌均匀,注意速度要尽量快。然后把做好的蛋糕溶液倒入活底圆模,放入预热好的烤箱,用160度烤25分钟。
在把昨天晚上实现做好的慕斯奶油取出来凉一会儿,等到蛋糕烤好以后在抹上去,拿铲子铺平在撒上满满的可可粉,切块装盘,第一份甜品也就这样做好了。
提拉米苏和雪媚娘都是比较甜的食物,一起吃的话会齁甜齁甜的,最终苏皖决定还是做焦糖布丁比较好。
做布丁的步骤很简单,只需做出焦糖液和布丁液。先将100克白糖放入奶锅中加入清水,小火煮开。继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火,熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整。
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