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趁腌排骨的时候,处理五花肉,肥瘦相间的上好五花切成麻将块大小,在每一块都背后切个十字花,容易入味。冷水浸泡下去腥去血水。
葱姜蒜切片,唐娇不喜欢好好的红烧肉里加什么油菜,影响食欲。烧油,将糖葱姜蒜等辅料倒进铁锅之中翻炒,待锅中颜色变深出现香味,切好的五花肉加入继续翻炒,炒的肉两面金黄,倒入清水,盖上锅盖焖熟。
红烧肉做上了,排骨也腌好了,加入玉米粒胡萝卜丁一起大火炒一遍。盛出放进挖好的南瓜里上锅蒸熟。蒸排骨的时候,唐娇顺便也把白米饭蒸出来了,红烧肉当然得配白米饭了。
都弄好之后,唐娇就等出锅了。剩下的还得等林月儿回来弄。
厨房闷热还一股子油烟味,唐娇可不想呆下去,她还有些担心空间了那只熊崽子,可白天也不适合再进空间,这能安耐下心来等晚上了。
无聊的屋子里逗着狗玩,没一会儿外面一阵说笑声,听了听声音是龙氏她们回来了。
“娘你们回来了,月儿一会去炒两盘青菜,拌个黄瓜咱就吃饭了”唐娇说道。
“嗯好的”林月儿回道,她本来是和唐娇一起留在家里做点心,结果做完之后闲不住就跑出去和龙氏她们一起摘叶子去了。
林月儿去炒菜,小花帮着唐娇一起去摆饭桌。龙氏也要来帮忙被唐娇拦下了:“您坐会吧,马上就好了”
既然已经说了分开吃饭,所以今天的堂屋只有唐娇龙氏和林月儿母女二人。也没留那几个孩子,虽然不在意那一口饭在总要摆出个态度来。
“娘?”林月儿坐在饭桌前,看着空空的堂屋有些不适应。
“吃饭吧,娘你尝尝这红烧肉,我做的入不入味”
唐娇让林月儿吃饭,并给龙氏夹了一块红烧肉让她尝尝。
龙氏可不管他们上哪吃饭,分家就该这样分个彻底吗。
看着四个人吃饭竟然做了五道菜,觉得有点浪费但女儿的一番心意也不好扫兴,心里还是极为开心的。
饭刚开始吃,赵氏突然过来了端着一盘子什么东西。
未语人先笑:“娘,姥姥,她小姑你们吃上了啊”
唐娇点点头,示意赵氏来的目的。
“我这是给娘送菜来了,说好了给姥姥买的肉我们咋能自己吃那,叫三河知道了还不得埋怨我那,这做好了就赶紧送来了”
赵氏说这话可没有一点不甘愿,虽说不在一起吃了占不了便宜,但舒心啊自己家上吃啥吃啥,分家不就图个舒心吗,再加上唐娇分粮食的方法她家一点亏都没吃着,能不开心么。
“我们这有了,你拿回去给五丫吃吧”唐娇拒绝道。
赵氏可不干,见唐娇不想要,忙把菜盘子放桌子上,人就跑了:“娘你吃着啊,我还要忙呢”
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