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火烹制就好。
厨师是林美凤女士。
她先把油倒入,烧七成热后再转中小火倒入小龙虾。
炸至龙虾尾部变红,大概三到四分钟就可以捞出控油了。
最后又把准备好的底料都放在一起,转小火一起倒入,慢慢炒香就可以出锅了。
一时间空气中,霸道的味道四溢而出。
现在处于晚餐时间,路上不是准备回家就是出来觅食的。
林美凤原本还在担心,结果刚出锅就有人上门了。
来的是两个小情侣。
看到这小摊挺干净的,重要的是锅里的小龙虾一看就很好吃。
问道:“多钱一份啊。”
林美凤第一次做生意很紧张,话都说不出几句,另外俩大人也一样。
幸好林佳飞快回复,堆起笑容,“两块钱一斤。”
“我们的小龙虾个头都很大的,”她露出后面桶里的小龙虾给对方看。
个头确实都很大,但价格也贵。
男人有点犹豫,想说能不能便宜点,但旁边还有女朋友在。
这多丢份啊!
林佳看了一眼男人,嘴角上挑道:“因为我们是新店开张,所以可以免费加一样小菜进去。”
“可以选黄瓜和年糕。”
任选其一,另一种也想要的话可以再加钱。
一份小龙虾里,又有虾又有年糕黄瓜之类的副品,不说饱,看起来就很多的样子。
男人看了半天,决定道:“行,那给我们来……两斤半好了。”
“要哪样小菜。”
“就年糕吧,”这次是女方回复的。
年糕顶饱,而且价钱怎么也比黄瓜贵,有种占到便宜的感觉。
小龙虾出炉的很快,先前的那份被放在旁边当夜宵了。
它的作用就是为了勾引那些过路的人。
策划很成功,林美凤三人从一开始的担心,变成忙的没空想东想西了。
三个人里,一个负责烧,一个负责收钱,最后那个是服务员。
林佳是小孩子,就……旁边待着就好。
一波客人走后,林卫平收拾残局,他现在累的只想赶紧结束回家。
然后明天死也不来了。
他没想到他女儿没给他机会。
到晚上十一点左右,夜市正是开始之时,小龙虾却都卖完了。
连带着黄瓜年糕也一样不剩。
林美凤看着既开心又叹气。
早知道卖小龙虾生意能这么好,就多抓点。
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