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辣蓼草辣鱼（第1页）

“娘，家里还有玉米粉么？康飞和秋光都想吃发糕，我想先做点发酵粉，用老面发不起来不说，吃着还一股酸味”姜秋岩一边喝鲫鱼汤，一边抬头向庞氏问道。

“发酵粉？那是什么？怎么做？”庞氏不解地问道，庞氏嫁进姜家后，基本都是“姜秋岩”做饭，忙的时候庞氏偶尔也搭把手，自从姜秋岩嫁给康飞后，庞氏才开始做饭，但基本就两个人的饭菜，做的也简单，庞氏以为是自己很久不做饭落后了，所以才问了出来。

“嗯，发酵粉，和老面的作用是一样的，都是发面用的，但老面发面发的不太好，发出来的馒头啊、发糕啊还是硬邦邦的，吃起来还有一股酸味，但用老面加玉米粉做成的发酵粉就很好，面发的松软，味道还好”姜秋岩停下筷子和庞氏说道。

“哦，那样啊，家里还有半袋玉米粉呢，康飞一会去家里都拿过来吧，我也不会做啥，要不放那里都要潮了”庞氏夹起一块兔肉丁吃了起来，顿时眼睛都亮了，就为了这口兔肉，那半袋玉米粉也值了，何况还有红烧鱼和鲫鱼汤呢。

“嘿嘿，谢谢娘，一会我就去取”还没有等姜秋岩说什么，康飞赶紧道谢道。

五人吃完午饭，收拾完，康飞就屁颠颠地跟着姜平夫妇回家拿玉米粉。姜秋岩则把白条和其他杂鱼按大小分开来，大的刮鳞去内脏晾晒起来，小的放到装水的木桶里一会放去西坡坑里。而许猎户则趁着日头好，赶紧去西坡继续挖池塘。

“岩岩，我回来啦”姜秋岩刚将大小鱼分开来，康飞就像一股风似的跑了回来，把四只吃撑了正在眯着的狗都吓了一跳。

“回来正好，把这些小鱼拿去西坡池塘放养吧”姜秋岩一边收拾大一点的鱼，

一边和康飞说道。

“好的，等我先把玉米粉放到厨房去，嘿嘿，得有三十多斤呢”康飞笑呵呵地说道。

“娘这是把家里玉米粉都给你了，你放堂屋就行，我一会要用”姜秋岩停下收拾鱼的动作，和康飞说道。

“嘿嘿，好的，岩岩一会我去河汊辣鱼”康飞提着玉米粉往堂屋走去。

“去吧”姜秋岩想男人不管多大岁数是不是都爱打鱼啊。

康飞将玉米粉放到堂屋后，在院子里拿了个背篓，在房檐下找了把镰刀放在背篓里，背上背篓走到姜秋岩身边“我走了，木桶正好拿去装鱼”康飞拿起姜秋岩旁边装小鱼的木桶说道。

“嗯，早点回来”姜秋岩看着康飞说道。

康飞走后，姜秋岩继续收拾鱼，等都收拾完后，姜秋岩进屋去拿了个竹篮，将鱼都装进篮子里，把鱼肠等内脏团一起也放到了篮子的一边，打算拿去西坡洗洗，再把鱼肠等内脏扔给里面的小鱼吃。

等姜秋岩到西坡的时候，发现许猎户也没有在，估计是和康飞一起去辣鱼了，挖了这么多天，西坡的坑已经有一米多深三四十平大了，但离鱼塘还远着呢。

姜秋岩打算上面挖浅一点，种点莲藕，水太深到时候天冷不好挖莲藕，这个时代可没有裤靴的，下面挖深点，到时候正好洗洗涮涮，养鱼养鸭，还得修一个宽一点的塘坝，种点树啥的，也好走路和控水。天一天比一天冷了，看来得和许猎户和康飞商量一下雇人一起挖，要不叔侄俩天天泡凉水，迟早得冻病了，这里缺医少药的，一个感冒都可能要了小命。

坑里现在的水比较清澈，都能看见小鱼游来游去，姜秋岩将鱼肠撒在坑里，就看见一堆小鱼游过来抢着吃，姜秋岩看了一会，就蹲下将篮子里的鱼洗了洗，洗干净后提着了回家，到家后拿出斗枪放在架子上，将鱼都放在上面晒好。

姜秋岩洗干净手，擦干后就开始做发酵粉，大前天包包子姜秋岩留了一大碗面团，姜秋岩将装面团的碗和一个空陶罐拿到堂屋的饭桌上，再舀了一瓢水过来，将碗里的面团放入陶罐中加水搅开，再加玉米粉搅拌，然后拿来布巾盖上，等发酵半个小时后，再重复以上步骤，发酵粉基本就差不多了，姜秋岩将面团慢慢拿筷子搅碎，然后拿来团筛一遍一遍的筛，将筛出来的发酵细粉均匀地摊开在用湿抹布擦了好几遍的小斗枪上，然后搬到大门旁边通风的角落晾着，上面还盖了布巾。

最后筛剩的发酵粉颗粒大一点，正好用来看看发酵的成效，姜秋岩用碗装着发酵粉将东西都拿去了厨房，然后拿木盆装了半木盆面粉和玉米粉，将碗里的发酵粉颗粒都倒进去，加水和面，将面团成一个面团后，姜秋岩拿来一个盖帘盖在了木盆上，正打算洗手，就听见外面喊自己的声音。

“岩哥儿，岩哥儿”门口传来了赵四娘的喊声。

“来啦，来啦”姜秋岩来不及洗手，好在手上沾的面泥不多。

姜秋岩刚打开院子门，还没有看清人，赵四娘就急忙说道“岩哥儿，快拿箩筐去装鱼，康飞和许猎户抓了好多鱼，都在岸边放着，大家伙都去看了呢”赵四娘喘着气说道，一看就是跑过来的。

“啊？”姜秋岩还有点没有反应过来。

“啊啥啊，赶紧啊，也不知道，康飞他们是怎么抓的，抓了那么多鱼，铺了一河岸”赵四娘抓了抓姜秋岩的胳膊。

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