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但这两种她都没有,只有糖。
糖会慢很多,但大约也就一两日的时间,等面发酸出了酵母菌,明日或者后日,便能做白白胖胖的包子了。
又软又白胖的包子,这里还不曾有过,等明后日,她的老面发酵好了,这铺子一准能盘活。
黄氏还站在门口看着,见她把肉馅包上,又擀成一张薄薄的饼,心里慌得不行。
她胆子向来不大,也没什么主见,但见林言都开始擀饼了,这肉定然退不了了,想了想,还是红着眼走了过去,接过了她的擀面杖。
林言也没和她客气,黄氏接过了擀面的活,她便开始烙饼。
由于这里还没有铁锅,林言只能找了个底部光滑的镬子当煎锅,刷上一层油,放上几张饼子。
为了好控火,她没有用大灶,而是用一个很小的,让人方便带出门的行灶,灶直接架在了台面上,路过的行人都能看得见。
薄薄的饼子放了葱香猪肉调成的馅,一张饼子才出锅,门口的菜农便吸着鼻子大声问道:“小娘子做的什么吃食,这么香?”
林言便连忙高声回道:“葱香肉饼!薄薄的饼子里有大块大块的肉,可香着呢!这位老伯,来一块尝尝?”
那菜农目瞪口呆:“哎呦,这放了肉的饼子,可不得贵死了?不来不来,你这小娘子诶,没得这么败家的!”
林言一愣,敏感的察觉到一旁擀着饼的黄氏顿了一下,眼睛又红了。
她不由长长一叹,将镬子里的煎好的肉饼夹了出来,又飞快的刷了油,重新放了几张进去煎着,一边高声吆喝:“葱香肉饼,卖葱香肉饼诶!酥酥脆脆的饼皮,大快大块的肉,又香又饱肚,便宜卖了嘞……”
日头渐起,集市上的行人渐渐多了起来,摆摊的,采购的,人来人往匆匆忙忙。
葱香肉饼这名陌生,集市上还未曾有人听过,众人支棱着耳朵,才一听到肉饼,大多数便已在心里摇了摇头,买不起买不起。
可很快便又听到便宜卖,心里不由得好奇了起来,这便宜卖,又能有多便宜?
有好奇的便直接上前问了,更多的则是留神关注了起来。
林言未语便先笑,甜甜的朝问价的人笑道:“我家的饼子一个才五文钱,大大的肉,脆脆的皮,这饼皮还是用猪油煎的,每一口都是浓浓的油香味,保管你吃了一个,还想再吃一个!”
黄氏一听一个才五文,顿时脸色都变了,也不擀面皮了,偷偷摸摸的拽着林言。
林言不理她,只是盯着问价的人笑,又拿了个饼子,用干净的刀切了,让他们看里面的肉馅,分成一小块一小块的,叫他们尝尝:“各位不妨先试一口?不要钱的,若是好吃,再买几个回去,好叫家人一起尝尝鲜。”
不要钱就能吃一口肉!远远的留神关注的人也都连忙挤了上来。
林言把饼切得很小,但再小的肉也是肉,不要钱能吃一口,都是穷疯了的老百姓,谁会嫌弃肉小?
于是不要一会儿,肉饼就没了。
还有好些人没分得到,但林言却不再切,没分得的盯着抢到肉饼的人,催着问:“怎么样怎么样?好吃否?”
分得肉饼的,则细细的嚼着,吃得满嘴流油,一脸的陶醉:“好吃,入口酥脆,真有油香,还有葱花的香味,最最重要的,是肉香,真是大块大块的肉,没骗人!”
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