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第12章(第1页)

陈平平瞬间惊醒,起床快速的收拾自己。

俩人早餐都来不及吃,直奔店铺。

“你咋不早点喊我勒,忘记定闹钟了。”陈平平道。

“看你睡得太香了,没得事,咱走过去最多十分钟,我算过时间的。”黄青笑着说。

刚到店铺开门的时候,送菜的就到了。

俩人把菜提到屋里放好,“今天想吃啥,给你做!”

“你随便做点吧,我去洗面浆。”黄青提着面粉走向厨房。

陈平平先用大锅煮上绿豆汤,早餐嘛,煎个鸡蛋饼对付对付就行。

一通忙活后,陈平平在菜单加了炒菜,毕竟炒菜的利润可是高许多,然后营业中的牌子挂上去。

第一位客人是昨天问wifi的女孩,她本来出来吃早餐的,想到昨天的绿豆汤,就不自觉的走到幸福小店门口了。

“来一碗绿豆汤!”女孩看了一眼菜单,发现有新菜。“你们这还有炒菜了啊,来一份爆炒花甲和啤酒鸭,再来一份米饭。”

“好的。”黄青收起菜单往厨房走去。把单子递给陈平平后,就去盛绿豆汤了。

菜单上加的都是原本陈平平的拿手菜,花甲是商贩提前泡了一夜吐好沙的。

起锅热油放入葱姜蒜末炒香,倒入花甲,翻炒至花甲开口后倒入料酒盐鸡精调味,翻炒几下后倒入水淀粉勾芡。

即将出锅前撒上葱花和香菜,再次翻炒几下出锅装盘。

一盘爆炒花甲就做好了。

接下来处理鸭子,陈平平提着砍骨刀咚咚咚的将鸭肉切成小块,冷水下锅加入葱姜料酒大火煮开后捞出洗净。

锅烧热,放入葱、姜、蒜、花椒、桂皮炒香后放入鸭肉爆炒,然后放入蚝油酱油盐调味,翻炒均匀后倒入啤酒,大火煮开,啤酒煮至半干后,盖盖中火焖十分钟即可。

黄青过来把啤酒鸭端上桌,林夕看着这一大份啤酒鸭愣住了,她说实话都快吃饱了!因为花甲太过下饭,她吃了一大碗米饭,这家店也太实惠了,东西又好吃。

“帮我打包吧。”林夕看着这一大盆无奈的说道。

黄青给她拿了一个打包盒,实在是没办法,就她一个人,客人陆陆续续的都坐满了,她忙的不可开交。

“服务员,我们也来一份那个鸭子。”边上坐着的李文英被啤酒鸭的香味勾的受不了了。他们是听同学说这家店的凉皮好吃的不行,慕名而来,啤酒鸭68一份,本来嫌贵没点,但是没想到那么大的份量,几人平摊又没几个钱,便再也忍不住。

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