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王婶买了一大袋刚爆好的米花放在灶台上。
她弯下腰,往灶下添柴,干柴噼里啪啦地响着,火势愈发旺盛。
“你上回跟我说过年想吃米花糖,我还记着呢,咱们今天就一起做糖吧。”王婶看着夕晴,一脸慈爱。
夕晴甜甜地笑了,露出两个可爱的小酒窝:“王婶,你对我真好。”
“我可喜欢你了,从小看你长大的。我每次看到别人家婆媳打架,就想着要是我儿媳妇是你,咱们肯定能处得特别好,绝对不会打架。”
夕晴无奈地笑了笑,想起昨天给王航送饺子的那位秀秀姑娘,便问道:“王婶,咱们村有叫秀秀的姑娘吗?”
“有啊,杨秀秀,村长家的小女儿嘛。”
“哦!我以前怎么都没见过她。”夕晴的眼神中带着一丝疑惑。
王婶说道:“她从小就被她妈妈带到省城读书,今年才刚回来的,你没见过也正常。怎么突然问起她来了?”
“昨天晚上,她来给王航哥送饺子,不小心把碗打碎了,哭得可伤心了。”夕晴昨晚并未察觉什么不对劲,但现在越想也不对,不知道杨秀秀哭得那么伤心,是因为饺子碗碎了,还是因为王航在大年三十与夕晴共处一室。
“这样啊。”王婶的脸上闪过一丝不易察觉的表情,她的眼神有些游离。
夕晴看得出,王航并没有把这件事告诉王婶,她也不打算继续再说什么,便问道:“王婶,要我做什么吗?
”
“你先看着,一会儿出锅之后,你立马木滚子压一压,咱们得趁热切,凉了的话切会碎的。”王婶的语气中带着一丝急切。
“明白。”
熬好的糖浆香气四溢,空气里都是甜甜的味道,让人闻着就心生欢喜。
王婶将米花倒入糖浆里不停地翻滚搅拌,只见那米花与糖浆逐渐均匀地混合在一起,并粘连成一团,这便是那未成形的米糖团了。
随后,她用特制的勺子将那未成形的米糖团子盛出,放入方形的固定槽内,夕晴则配合着,拿起木滚子用力地将糖压实。
这时,王婶才注意到夕晴手上包着的纱布,她问道:“你的手怎么了?”
“不小心划破了个小口子,没事的。”夕晴轻描淡写地说道。
“让我来,让我来。”王婶生怕她太用力会让伤口疼痛,便接过了木滚子,用力地压起糖来。
王婶趁热切好了糖,拿起一块切得不成型的边角料,递给夕晴:“吹一吹再尝。看看跟你姥姥做的一样不?”
夕晴吹了吹,小心翼翼地抿了一小口。那刚做成的米糖热气腾腾,软软糯糯的,还特别香甜。不过夕晴还是更偏爱冷却后的米花糖,冷却后的米花糖酥脆香甜,更有一番滋味儿。
“好吃!”夕晴迫不及待地将剩下的米花糖都塞进嘴里,一边嚼着,一边连连夸赞道:“太好吃了!”
王婶期待地问道:“和你姥姥做的一样不?”
夕晴想了想,说道
:“姥姥做的米花糖好像有一种特殊的桂花香气。”
“哎呀,我把这事给忘了!你姥姥每年秋天都会收集桂花保存好,放很久都不会坏,香气还是足足的。等到开春的时候把干桂花放进米花糖里一起熬制,那叫一个香!可是我这没有桂花。”王婶有些懊恼。
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