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美中不足的是,新鲜番茄酱保质期相当有限,必须尽快吃完。
白桦一不做二不休,干脆今日的早餐铺子要卖的早点便用番茄酱来做。看着昨日华叔买来招待萧宴用的五花肉,五花肉怎么做都香,拿来做菜再合适不过。
谁知白桦的手刚碰到那块猪五花,华叔刀子一般的眼神便飞了过来:“那是留给恩人的,你别乱动!”
“说不定他今天就来了呢。”
白桦说着,不给华叔反应的机会,娴熟地用刀将猪五花剁成肉馅。华叔看着一块上好的猪五花就这么被白桦糟蹋了,心里痛得在滴血。
华叔一副西子捧心状待在白桦的身边,脸上的表情分明写着:“你要是敢做得不好吃,看我怎么收拾你!”
身边站着华叔这个监工,白桦却依旧丝毫不慌,手法稳健地起锅烧油,下入五花肉末,在锅中将肉末炒至变色后,加入少许洋葱调味。等到洋葱被烧至金黄,加入适量番茄酱,让番茄的味道完全地融入肉末之中。当五花肉末酥软入味,酱汁收浓时便可出锅。
一锅番茄肉酱便大功告成。
白桦将番茄肉酱加在煮好的面条上,然后将面条拌匀,确保每一根面条上面都裹满了番茄酱和肉粒。白桦自己试吃了一口,番茄酸甜,肉酱咸香,面条的软硬拿捏得恰到好处,美味自是无需多说。
为了避免口感单调,白桦特地又用菠菜和豆腐做了一锅青菜豆腐汤,作为番茄肉酱面的最佳搭配。
白桦把做好的番茄肉酱面和青菜豆腐汤端到华叔的面前,请他第一个尝尝。见白桦这么懂事,华叔纵然是一身的架子也没办法继续端下去。因此,华叔只是装模作样地吃了一口,脸色便由阴转晴,没再跟白桦计较她把买的五花肉全都用光了的事情。
“真要是恩人又来了,到时候再买菜做饭就是了。”
华叔在心里轻松说服了自己。
从前的华叔是一个别扭又倔强的老头,但自从遇到白桦以后,连他自己都渐渐发觉,他是越来越好说话了。每一次意见不合时,华叔都是心甘情愿地退让。在心里的某一个角落,华叔早已经把白桦当成了家人。
白桦也这么觉得,今早上白桦跟华叔说得那句“说不定恩人今天就来了呢”只是一句玩笑话,连白桦自己也不相信。毕竟像萧宴那样位高权重的人,什么山珍海味没有吃过,又怎会流连于他们这种连门面都没有的早点铺子呢?
白桦提前就把华叔买来的五花肉用了,本就出于此意。
若是萧宴苦等不来,为了萧宴而购买的食材岂不是白白浪费。与其这般,倒不如把它们趁着新鲜做了,做给早点铺子的食客们吃,也算是不辜负萧宴当日出手相救的美意。
番茄肉酱面和青菜豆腐汤都已经准备完毕,做好了今日份的套餐,白桦和华氏夫妇三人便一起来到了往日里卖早点铺子的摊位前,却发现他们的摊位早已被一个卖豆浆的小贩给占据了。
今日的番茄肉酱面工序复杂,不免耽误了些时间,三人确实是来得比往日稍迟了些。流动商贩没有固定摊位,遵循着先到先得的规矩。因此,即便是被人抢占了常用摊位,华氏夫妇也只能干生闷气,没办法找小贩说理去。
三人在熙熙攘攘的街道上扫视一圈,好的位置都已经被来得早的商贩给占据了,唯有一个偏僻的角落里还有空位,他们赶忙把摊子摆了起来。
这里位置偏僻,生意自然不如往日,不少熟客路过华氏夫妇之前的早点摊位置,见眼前的商贩换了人,还以为他们不干了,惋惜地叹气一声,随即扬长而去。
白桦也发现了这一情况,只得大声吆喝起来,试图让来往的食客注意到他们。结果这一吆喝没喊来多少食客,倒把萧宴给喊来了。
“原来你们在这里!”
萧宴见到白桦,眼角眉梢都是惊喜。
第32章春笋腌笃鲜
“你怎么来了?”
白桦不久之前,刚把华叔为了款待萧宴买来的菜做成了今日份售卖的早点,不由得心虚,底气不足地问道。
萧宴眉眼一挑,道:“怎么,不欢迎我?”
“白桦不懂事,恩人你别跟她计较,快快请坐。”华叔横了白桦一眼,示意她赶紧去给萧宴拿饭菜来。
白桦为萧宴端上来一份番茄肉酱面和一碗青菜豆腐汤。
看着眼前的番茄肉酱面,萧宴忍不住皱眉。他饮食向来清淡,不喜食荤腥。这番茄肉酱面上面裹满了肉丁肉酱,萧宴实在是下不去口。
一看到恩人落座,华氏夫妇甚至停下了手里的活计,一脸殷切地盯着萧宴。可以预见得到,下一句就是要问他饭菜合不合口、好不好吃。
萧宴只得拿起筷子,极小心地挑起一根面条,艰难地送入嘴中。
哪知刚一入口,真香。
番茄的酸甜与肉酱的咸香完美融合,每一根面条上裹满了肉酱和番茄酱,每一口都吃得特别满足。萧宴忍不住,又夹了一筷子。
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