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涛子进来把菜给端出去,浓浓的酸甜味儿也从厨房来到正厅和门厅中。
殷小双和萧笑笑又来了,自从她们俩中秋假期在孙家饭店吃过一次后,每周的周六都会做高铁来清城山。
今天就是第一周。
她们学校在邻市,坐高铁到清城山只需要二十多分钟。即使从学校出门那刻开始算起,到店铺也只需要一个多小时。
萧笑笑俩人到了后就开始排队,所以她们位置还挺靠前的,头一波的菜就有她们的。
“您好,你们的菜上齐了。”涛子微笑道。
殷小双隐晦的吞咽口水,萧笑笑立刻把相机给打开。她们是有工作的,工作就是测评孙家饭店的每道菜。
孙家饭店自从那次上热搜后,不少美食博主都赶到这里来,可这些美食博主基本上只做一两期,但是萧笑笑俩人却觉得孙家饭店还有许多值得挖掘的地方。
比如店中每天推出来的36道菜;还比如每天变化的必吃菜品;更有那个神秘的酒仙院……
甚至还有那个小小年纪就做得一手好菜的小老板。
趁着孙家饭店的热度,两人一拍即合搞了一个新账号,打算一个菜品做一期节目。
殷小双吃饭香,萧笑笑懂的词汇多,放在同一个视频中异常和谐。
“第一道是菠萝咕噜肉。”
殷小双对着镜头说道,然后用筷子夹起一块肉放在镜头前:
“菠萝咕噜肉的外表是橙黄色的,和菠萝原本的颜色很像。”
萧笑笑把筷子夹着的肉闻了闻,又咽了口水:“闻着的时候有股淡淡醋味,醋味不冲鼻,反而很开胃。”
接着,两人都夹一块肉放入口中,咕噜肉的味道瞬间刺激着口腔。
“我的天,这个肉都被酱汁裹满了,但一咬还是酥的。
厨师的肉片切的厚,所以菠萝咕噜肉中的肉是偏圆柱体的,因为勾了芡,外表还有些滑,可你牙齿一咬,外壳酥脆到你自己都能听到声音!”
殷小双连口中的肉都来不及吞就开始形容了,嘴角隐隐翘起,明显吃的很开心。
“味道呢是酸甜口,但是它这里边的甜不单单是白糖的甜,还能吃出菠萝的鲜甜,感觉口感很丰富。”
萧笑笑一边说着,一边把肉咬一口,然后将咬完的横截面放到镜头前,露出里面的肉。
“里面的肉一点都不柴,相反非常的嫩,口感也很细腻。
然后我觉得最好吃的是这道菜中的菠萝,真的巨巨巨鲜甜!关键菠萝中还有汁水,外面的酱汁一点没有破坏菠萝本身的味道,又能解腻,又能让人食欲大增!”
萧笑笑说话期间,殷小双已经快把一碗饭干下去半碗了。
橙黄酱汁沾到米饭上,不要配菜都能扒下去几口。
“这道菜真的超级开胃,你就算这会儿没有感觉到饿,可是一闻那个味道口腔就会开始分泌唾液。
夏天要是吃不下饭,用这道菠萝咕噜肉保准没错。”
两人快速把这道菜形容完,接着开始端起碗扒饭,等到这道菜吃完了,连底盘的酱汁都不放过,萧笑笑此刻虽已饱,但还是忍不住去盛一勺米饭。
“孙家饭店的米饭也好吃,粒粒香甜饱满,不会太烂更不会太硬,而是暄软。
饭店的米饭是用木桶装的,蒸的时候应该也是用农村的土方法蒸米饭。
先在锅中煮个半熟,然后放入木桶中上锅蒸,我小的时候在我外婆家吃的米饭就和这个的味道很像。
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