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第3章 粗盐精制（第1页）

苏青鸾把手伸进盐罐子，碾了碾——果然这盐灰扑扑有很多杂质，并且十分粘手，很明显是粗盐。

知道家中的用盐是粗盐之后，苏青鸾就打算把粗盐提纯，改善一下被虐待的味蕾。

但她却不能轻易开口——和现代白菜价的食盐不同，在这个制盐业落后的时代，直接开采出来未曾经过任何加工的粗盐，对于寻常百姓都是要省着用的贵重调味料。

正当苏青鸾为此苦恼的时候，打瞌睡就有人递枕头。

这天午后，二弟苏玄鹤在院子里玩弹弓时刚巧飞进灶房里，打破了搁置在灶台边上的盐罐子，灰扑扑的粗盐洒落在灶房的地上，有一小半眼见和地上的泥土混合，眼见不能用了。

这可惹恼了杨氏，她原本因翘嘴角而带着三分笑意的脸紧绷了起来，倒显示出三分泼辣，抄起扫院子的大扫帚喊道：“臭小子给老娘回来！皮痒了？！”一溜烟撵着苏玄鹤朝着村头跑去。

“娘！亲娘！我不敢了！”苏小二吓得扔了弹弓抱头鼠窜，虽然嘴上讨饶，脚下却跑得飞快，就怕吃一顿笤帚炖肉。

苏青鸾乐不可支地跟出院子，抻着头在后面看热闹，直到两人渐渐远成黑点儿看不清了，才优哉游哉往回走。

倒不是她这个姐姐坏心眼，实在是苏小二这个小屁孩见到她就一脸高冷，眼睛生在额顶上的臭屁样子。

虽然不知道自己哪里得罪了这臭小子，但是苏青鸾也不至于小心眼到为了这一点小事和一个七岁孩子计较——不过看他吃瘪，心中有点暗爽罢了。

回身跨进院门的时候，门后探出一个雪玉可爱的小女童，白净的小脸儿上，一双眼睛仿佛水灵灵的黑葡萄，正是苏青鸾尚且不满四岁的小妹妹苏白雁。

“阿姊，阿兄是惹了娘生气？”小丫头奶声奶气问道。

“是呀，因为你阿兄把盐罐子打碎了。”苏青鸾走过去弯腰摸了摸苏白雁柔嫩光滑的脸蛋，心想：手感真好！

“那……”小丫头有些苦恼地想了想，抬头问，“我也让阿娘摸摸三丫的脸，娘能不生阿兄的气了么？”

小丫头之所以这么说，完全是因为之前苏青鸾的一句话。

彼时苏青鸾穿来没几天，对于这个家还没有什么归属感，再加上身体虚弱，所以难免烦躁不安。有一天她在院子里才略走了两步，就累得不行，忍不住叹了一大口气。

那个时候还叫做苏三丫的苏白雁小盆友蹦蹦跳跳跑过来问道：“阿姊你不开心吗？为什么叹了好大一口气？”说着，两只小小的胳膊在面前还画了好大一个圆圈。

看着女孩皱在一起的小眉毛，苏青鸾一下子觉得自己老阿姨的心灵被萌化治愈了，于是半开玩笑地说道：“阿姊心情不好……不过三丫让我摸摸脸蛋，我就心情好了！”

于是三丫小朋友乖乖伸出两只小胖手，把苏青鸾修长的手指按在了自己的小脸蛋上。

从美好的回忆中返回现实，苏青鸾看着面前的小丫头，第一百零八次感叹“还是妹妹好”的同时，看了看打翻在地的盐罐子，狡黠地朝三妹眨眨眼：“咱们把脏了的盐巴弄‘干净’，阿娘也许就不生阿兄的气了。”

杨氏把苏小二提留着衣领子拎回来已经是两刻钟以后的事情了。苏小二抽抽搭搭地哭成了花脸猫，杨氏手里的扫帚也断了好些树枝——看也知道扫帚炖肉做得了。

把丧眉耷拉眼的苏小二扔在一旁，杨氏走进灶房，看剩下的半罐子粗盐已经被放进另外一个小一些的罐子，而苏青鸾还在仔细把地上混着泥土的盐巴扫进簸箕，说道：

“剩下那些盐巴虽说可惜，但吃了怕是做病，不值当，扔了吧。”这么说着，杨氏语气里却满是心疼。

苏青鸾看着簸箕里的早已经混在泥土里的盐巴神秘地眨眨眼：“阿娘，反正这盐巴扔了也是扔了，不如让我想想办法，兴许还能用？”

杨氏当然是对苏青鸾的话不抱希望的，但本着死马当活马医的念头，由着苏青鸾折腾。

粗盐精基本原理十分简单——溶解、沉淀、过滤、蒸发。初中甚至小学水准的实验内容。

然而现在并没有那么趁手精密的坩埚烧杯过滤纸。

好在不是没有粗陋的替代品。

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