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原来如此。
难怪吃的那么舒服。
看来即便是食物,也需要合理搭配才能发挥出它最大的作用。
“教授,您给我搭配的药膳,应该也是不能一直吃的吧?”邹奕道。
莫少君赞许地看着邹奕,“没错,除了五谷之外,任何食物都应当以四时为期,因时因地来搭配,吃嘛,其实越简单越好,药膳滋补,那是因为你身体有恙,等你恢复之后,就不用一直补了。”
“明源堂墙壁上的那句话,想必你也应该看到了吧。”
邹奕点头。
莫少君道,“天之道,损有余而补不足,人之道,损不足以奉有余,你可知这句话是如何来的?”
邹奕摇头。
莫少君道,“这是古人观察天地总结出来的经验,天地不仁以万物为刍狗,任何事物在天道面前都是平等看待的,也因此,天道对任何事物都会不偏不倚,多则减,少则补。”
“人也应该与天道一样,当身体虚弱时,可进补,当身体康健时,则需少食,保持腹中三分饥,脾胃自然不会过度损耗,百病也就不会随意找上门了。”
“只可惜现在的人啊,只听得商家宣传,一味地以为自己缺营养,什么都补个遍,殊不知,体虚远比体实来的要强,有些人营养不良,看着病恹恹,却能活很久,有的人看着健健康康,什么营养都过盛,结果突如其来的一个病,就能让他瞬间垮掉。”
“这就是人之道的损不足以奉有余,很多人根本不明白,所谓的营养,完全是基于自身来决定的,无论营养再怎么丰富,当你吃的超出你身体承受的极限时,那它就是毒药。”
邹奕道,“教授,那为什么保持饥饿,反而不会生病呢?”
莫少君道,“饿能滋生胃气,古代中医有句话叫作,有胃气则生,无胃气则死,脾胃之中,脾主升,胃主降,我们能吃下去食物,是因为有胃气帮忙将食物降下去,如果你仔细观察的话,就会发现,那些即将去世的老人,在死之前的几天里,会渐渐的吃不下东西,这就是胃气已绝的征兆。”
“当然,也不能一直饿,凡事都得有度,保持七分饱,三分饥,就是对脾胃最好的饮食习惯。”
还真是。
邹奕一个远房亲戚的姥爷,去世之前,就是两三天一口饭都没吃。
诶?
邹奕忽然想到了一个问题。
“教授,陆老板说他那没有晚饭,这是不是表示,晚上可以少吃,甚至是不吃?”
既然要让脾胃保持饥饿,那明源堂不供应晚饭,似乎也就符合他店里的那句话了。
莫少君笑道,“没错,古人讲究过午不食,这个午,是下午,也就是太阳落山后,就尽量不要吃东西了,我们的脾胃运化能力,是根据太阳而来的,上午运化能力最强,三点之后,人体气血内收,就不宜大吃大喝了,到了五六点,太阳开始落山,古人几乎不会再吃什么。”
“你虽然气血大虚,但同时也需要补充胃气,所以,当食物足够支撑你五脏六腑正常运转时,适当饿一饿反而对身体有好处,往后一天两顿饭,其实也足够了。”
邹奕点头,“嗯,晚上也确实吃不了多少,既然可以饿,那我以后晚饭干脆就不吃了。”
“嗯,晚饭不吃的前提是早些休息,如若不吃晚饭,却整日熬到半夜,脾胃一样会受损,记住了。”莫少君道。
“记住了。”邹奕道。
莫少君笑道,“回去吧,我也得整理整理古籍了。”
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