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第91章 冷饮店正式开业（第1页）
第91章冷饮店正式开业
虽回答得磕磕绊绊，但总算回答了出来。
“那就冰的吧！”
“好的，客人请稍等。”似冬走进操作间，开始制作西瓜汁。
做好后，用一个托盘端了出来，交到绿珠手上。
过程虽然有磕绊的地方，但是人还算机灵，整体没什么大错。
“好，接下来，我们进行分工。”
似冬被分到了前台负责客户点餐。
接待客人是需要勇气的，刚刚只有似冬一个人敢站出来。
说明她具备一定的勇气，接待客人正好合适。
一人负责收银，长了个长相相对甜美的姑娘。
操作间四人，固定一人榨汁，装进杯子里，一人合盖子，再端出去前台。
切西瓜跟撬冰块是可以提前准备的。
颜芊芊打算上午巳时正，也就是现代的十点再开始营业。
晚上酉时正，也就是六点钟结束营业。
那切西瓜便可以提前一个时辰开始，切好的西瓜先放进立式冰箱内。
撬冰块要考虑到冰块会融化，提前一点时间，先撬出来一盆备用就好。
剩下的时间，这两人可以帮帮其他人。
哪里忙不过来，去搭把手。
到时候颜芊芊再看看，哪里不合理的，或者实在忙不过来的，再修改或加人。
粗使大娘没什么好教的，负责给其他人做一日三餐，以及烧水就好。
把水放凉了，提前一晚上放进冰箱去冻。
白天的时候，及时烧水放凉，提进去操作间就好。
撬冰块的人负责给空出来的制冰模型倒水放进冰箱。
颜芊芊在脑子里面过了几遍整个流程，确实挑不出什么大的问题。
便让似冬教她们，学会了各自去练习，熟悉自己的岗位和工作内容。
当然，也要熟悉整个过程，忙不过来的时候可以搭把手。
一连熟悉了两天，颜芊芊觉得没什么问题，就准备开业了。
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