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一个和服老人踩着木屐“哒哒哒”的走了进来,他剃着方方正正的板寸头,脸上刻满了岁月的沧桑,虽然已经两鬓斑白,但却目光炯炯有神。
潘小闲一怔:他怎么来了?
和服老人就像普通食客一样坐了下来,打量了一眼墙壁上挂着的菜品壁挂:
“麻婆豆腐,味道如何?”
“尝尝你就知道了。”潘小闲说,和服老人深以为然的点了点头:“说的没错。
“你们华夏人说眼见为实耳听为虚,想知道是什么滋味,一定要亲自尝尝才行。
“老板,给我来一份麻婆豆腐。唔……还要搭配一份红油抄手,麻烦快一点。”
“好嘞!”潘小闲也不点破他的身份,笑眯眯的去了厨房里做麻婆豆腐。
麻婆豆腐的做法其实并不难,基本每家川菜馆都能做的有模有样。但正是最平常的菜品才更能显出功夫来,麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。而潘小闲做的麻婆豆腐可以说是把这八字箴言给体现的淋漓尽致,端上来时和服老人都激动了。
“死狗一!”和服老人瞪大了小眼睛,麻婆豆腐其实在甲午战争时就传到了东瀛,他也没少吃麻婆豆腐。但麻婆豆腐根据东瀛人的口味做了调整,没有那么辣,反而有点儿甜,他还是第一次见到正宗的麻婆豆腐。
没有制作豆腐的石膏味,也没有冷浸豆腐的水锈味,只有勾起食欲的麻辣鲜香!
肉馅一颗颗色泽金黄,豆腐一块块洁白如玉,寸长的蒜苗在碗里根根直立,鲜嫩翠绿!和服老人忍不住用勺子舀起来一勺送进嘴里细细咀嚼,只觉口腔里麻麻的辣辣的很舒服,肉馅入口就酥,豆腐沾牙即化!而看起来好像刚从地里采摘切碎的蒜苗其实也熟透了,吃起来毫不生涩!
完全不同于东瀛麻婆豆腐的甜嫩,潘小闲的麻婆豆腐又香又辣又回味无穷!
和服老人激动得都快哭了,忍不住一勺接一勺,等潘小闲端来红油抄手的时候,一盘麻婆豆腐已经只剩下汤汁了,而老荫茶也早就被喝光了。
放下了红油抄手,潘小闲又去给和服老人倒一杯茶,再回来时就见和服老人吃得老脸通红满头大汗,一边吸着冷气一边吃着抄手。很明显麻婆豆腐和红油抄手的辣都超出了和服老人以往的经验,但和服老人已经吃上了瘾头,或许这就是他的性格,即便年纪大了仍然不断挑战自我!
“哈……”和服老人舒坦的长出一口气,放下勺子向潘小闲微微鞠躬:
“感谢您的款待!尤其是您让我品尝到了真正的麻婆豆腐,实在太感谢了!”
“您太客气了!”潘小闲连忙还礼,他都有点儿不好意思了,又不是不收钱,何况还有好评进账,系统提示他已经获得了船越文夫的好评+21!
好评+21,其中红油抄手好评+7,麻婆豆腐好评+14,换句话说炒菜好评翻倍!
还是炒菜合适啊!
和服老人船越文夫抬起头,目光炯炯有神的盯着潘小闲:“霍元甲是你师父?”
潘小闲点点头,船越文夫笑了:“不知道你的武功有没有你做饭这么厉害!”
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