手机浏览器扫描二维码访问
厨房里。
邓世荣正在教大女儿炸鱿鱼,他一边操作一边说道:“炸鱿鱼比炸花生还要讲究火候,稍微过火鱿鱼的口感就变硬了,而且吃起来还有了苦味,可要是火候不足的话,又没办法激活出鱿鱼自带的那股香甜味道。”
说到这里,邓世荣感觉油温差不多了,便拿起一条沥干了水份的鱿鱼放进油锅里。
那鱿鱼一遇高温,立刻就要卷起来。
邓世荣一边用锅铲定住鱿鱼,一边说道:“这鱿鱼放进去炸的时候,它会立刻卷起来,这个时候就要用锅铲或其他工具把它给定住,不给它卷起来,否则就只能炸一面,卷起来的那一面炸不到,受热不均匀,口感自然就没那么好。”
邓允珍目不转睛的看着父亲操作,只见父亲把鱿鱼定住后,稍微炸了几秒钟,看到的那一面已经被炸得呈金黄色,便翻转到另一面再炸上几秒钟,直到两面都炸得金黄了,便直接用筷子把它夹起来放到旁边干净的碗中。
“鱿鱼炸成这个颜色就可以了!”
邓世荣说完,又重复之前的动作,非常轻松的就炸好了其中的三条鱿鱼,还剩下最后一条鱿鱼的时候,他把锅铲递给大女儿道:“阿珍,最后一条让你来试试看。”
邓允珍经过父亲这段时间的厨艺培养,她对于做菜的理解已经是今非昔比了。
因此她也不怯场,接过锅铲道:“行,那我就试试看。”
接下来,邓允珍便重复父亲之前的动作,虽然操作起来没有父亲那么轻松,但火候的把控还是很到位的,炸好的鱿鱼颜色与父亲所炸的并没有太大区别。
邓世荣见状赞许的说道:“炸得不错,以后炸鱿鱼就这样操作,锅里剩下的油你另外用东西把它盛起来,我要趁热把鱿鱼给撕好。”
“嗯,知道了!”
……
两分钟后。
邓世荣把四条鱿鱼全部撕成跟笔芯差不多大的鱿鱼条,然后对好奇看着的儿女们说道:“好了,可以开吃了,直接这样吃也挺香甜的,稍微沾点盐吃的话,会更加香甜。
当然,想沾酱油或者醋吃也可以,可惜没有芥末,这东西配上芥末一起吃,那味道真是绝了!”
邓允泰用筷子夹起一条沾了点盐,放进口里慢慢的咀嚼,结果越嚼越香,不由得赞道:“这味道真是太捧了,难怪爸你说这是最好的下酒菜之一,这鱿鱼配酒还真不比炸蜂蛹差啊!”
邓世荣笑道:“炸鱿鱼的味道是不比炸蜂蛹差,但炸蜂蛹有个优点就是百吃不厌,而炸鱿鱼的话偶尔吃一次会很好吃,可若是经常吃的话,慢慢的味道就没一开始那么惊艳了。”
邓允珍也第一时间就爱上了这道菜,她跟着点评道:“这炸鱿鱼的味道确实很好,香味中带着一股清甜,让人吃了一条还想吃第二条,可惜就像爸说的,这东西吃多了容易上火。”
邓允珠把嘴里的鱿鱼吞下,说道:“这东西比很多零食都好吃,至于上火那不是很简单嘛,吊点丹竹水喝就可以了!”
对于大部分南方人来说,上火真的是一件既让人恼火又没办法避免的事情,别说是吃炸油条、炸鱿鱼、炸花生这种极易上火的食物了,就是吃点狗肉、鸡肉、荔枝之类的,也一不小心就上火了。
八零肥妻:我被糙汉老公宠孕吐了 从一株宽叶草开始进化 佟桦陆煜川 全民:说好的奶妈,治疗能秒人? 无边神力 无敌从成为NPC开始 重生八零:娇妻引入怀 无敌混沌钟 玄学大佬下山后,飒爆全京城 无常秘事 我是游戏村长 无定乾坤 我,凡人,开局获得修仙者分身 我在封神后化形 冲喜女婿:美女总裁不太冷 重回1980当媒人 说好离婚,首富老公却宠翻她 时爷收手吧,乔小姐她跳海了 无敌者的兼职生活 鹤上青云
权倾天下的天龙阁老大慕云舒,在失去最后一个亲人后,决定撂挑子不干了。谁知,山野中遇到一小丫头,非得给自己当媳妇。媳妇什么都好,又美又娇又有福,就一点不好,老喜欢给人算命。今天说这个乞丐是大将军,明天...
我在六扇门当差的日子是江户川东南精心创作的灵异,旧时光文学实时更新我在六扇门当差的日子最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的我在六扇门当差的日子评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持我在六扇门当差的日子读者的观点。...
书名影视世界之辣手警探。 (上架后,很难改书名了,特此说明) 路克重生了,还重生到了美国。但他渐渐发现,这个美国并不是上一世的那个美国。 这里有...
她堂堂知瑶上神,竟然在打斗中被人偷袭掉落坠神台,奇耻大辱!也亏得在要被罡风刮的魂飞魄散的时候,空间兽跳了出来。然后一人一兽达成协议,她负责前往小世界积赞信仰,重铸神体,回到神界之后帮空间兽一个忙。不然她早晚要完!不过吧,她觉得,空间兽的贼船可能有点漏,让她原本还算凝实的神魂越发稀薄了。...
纯甜无虐男女双洁萌宝助攻一觉醒来五年后,莫名其妙做了妈!What?这世界太疯狂!小可爱慕容歆顾姐姐人美心善细心体贴身上还有香香的味道,我要她做我妈咪!小酷宝慕容霖顾姐姐漂亮温柔心灵手巧...
他,神秘诡谲,双腿残疾,一夜崛起的南城风云人物她,美艳如花,畏他如斯,是他弟弟的未婚妻,却深陷他的魔掌她急欲逃脱,他纠缠不休他冰冷狠辣却对她宠溺有佳,明知道自己不过是他们兄弟争斗的牺牲品,几度交锋后她却日久生情一点点沉沦慕南诚,你个骗子,真想直接弄残你!好,给你这个机会!只给你!他爱她,爱到万花丛中过眼里只有她,她爱他,爱到想把他的名字纹在身上她从未想过,某天,领证的婚姻自己竟会被贴上小三的标签,引万人唾弃,那时,她才知一切从头到尾都是个局,而她不过是其中一颗微不足道的棋子,她才知她从未真正认识过他!...