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生意又被冲击了两日,胡家全家都劝方念真也跟着降价,再赠饮品。
“现在可能赔点儿,但是这门生意不能让他们抢了。”
方念真却很坚定,“你们的好意我知道的,只是这样的事,不会只出现一次就结束了,我不能一遇到就让步,让别人牵着走。”
石家两口子听了这话,倒是对她很是支持。
“念真妹子说得也对,只有千日做贼的,没有千日防贼的。”
方念真笑了笑,“现在是难了点,但是我对我的手艺还有些信心,我自认,我定的价钱也还公道,不过我也会想新办法的。”
众人又聊了一会儿就散了,方念真拉住王氏,“二嫂,我要做新的菜系,你明日来帮帮我。”
“哎,哎,好嘞!”王氏表情似乎有点纠结,都不怎么直视方念真的眼睛,但还是满口答应着,“明日我一早就来。”
方念真望着她离开的背影摇了摇头,这样沉不住气,面上藏不住事儿的人,还想搞事业挣大钱?
次日清晨,王氏吃了早饭一抹嘴,就要去方念真那儿。
胡阿婆越看她越不顺眼,“老二媳妇,你站住。你都好几日没刷碗了吧?现在整日我和你大嫂轮换着刷。”
“你如今是饭不做,灶不烧,碗也不刷了,我看老二的衣服都脏了,你也不给洗。我问问你,你过得是啥日子?”
看见婆婆撂下了脸,王氏还是被吓住了,但想到自己的收获,又挺直了腰板儿,“娘,我也是为了赚钱,为了咱这个家。”
“就你那五文钱?”胡阿婆嗤之以鼻,要是她把家里活干利索了,她什么都不会说的,可眼看着她心都飞了。
王氏百口莫辩,“娘,不是那五文的事儿……我现在就去把碗刷了。”
气冲冲地刷完了碗,她赶紧到了隔壁院儿。
方念真见她来了,笑呵呵地端过来一个小碗,“二嫂,尝尝这道菜,这是我家的拿手菜。”
王氏接过一瞧,碗里是肉丝和豆干,还有许多红通通的辣椒丝。
拿起筷子尝了一口,“嘶,好辣。但是真好吃啊,念真,我来晚了,你做完挺久了吧,这菜都凉了。”
方念真就捂着嘴巴闷闷地笑,“二嫂,这菜就是凉着吃的,冷吃肉丝和冷吃豆干。这做起来也不费力,我有独家秘笈。”
“咱们以后把这摆在摊位上单卖,下饭也好吃,下酒就更美了。”
方念真说完就见王氏眼睛都亮了,“这么好啊,现在天头也不热,岂不是前一晚做好放着就行了?”
当日方念真上新了这两道菜品,因着口味新奇,冷吃肉丝又是纯里脊肉,价格自然比炒菜还贵一些。
和上次一样组织了试吃,这次主推给看起来爱喝酒的男人。
果然,他们尝过之后都说这冷吃是下酒良品。
就有人买了回家去慢慢品尝,牛皮纸一包就得了,非常便利。
在摊位上就着盒饭吃的也大有人在,方念真又熬了酸梅汤,这次她特地买了冰块,加在酸梅汤里。
不过这酸梅汤卖得便宜的很,她只收了个冰块钱,完全是为了搭配冷吃系列。
嚼一口喷香火辣的冷吃肉丝,火速扒一口米饭,咽下之后,再喝一口加了冰的酸梅汤,这滋味儿,爽!
去“金记”那边的人有些也过了新鲜劲儿,舌头比较挑的食客就又回归了方记这头。
“就差一文钱,还是这边吃着舒服些。”
“是,那边虽然油水大,解馋,但是吃完老是感觉不消化。”
“我也有这种感觉,味道也总差着一成。”
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