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黎姝也不扭捏,从罐子里倒出一点给他们查看,看王大厨拿着筷子要蘸一点,黎姝提醒道。
“这么空口吃味道不好的,做菜的时候放一点却会使菜肴的味道大不相同。这调料里我加了多种药材,做菜的时候加入少量,对人体健康非常有益。”
王大厨吐了口里的一点点调料,他内心非常不看好,但还是想着给少夫人一个面子,等菜做出来不好吃,他也好拒绝。他看了吴掌柜一眼,显然他这个老搭档也是这般想的。
黎姝进了厨房,看到灶上正炖着鸡,显然中午生意也很不好,还剩了不老少。切好的野菜也有一些。
黎姝切了几片猪肉做了个野菜炒猪肉,放了五香粉,王大厨本来看她动肉有点心疼,但闻到与众不同的香味后眼睛嗖的一下亮了。
等几人一起品尝了加了调料的炒猪肉和鸡汤之后,王大厨已经围着黎姝转个不停,吴掌柜更是挤到黎姝跟前,惹得赵婷一直咯咯直乐。
“太香了,鲜香味美,一点肉的膻腥味都没有了。”
“神了,老夫我还没吃过这么好吃的炖鸡呢。”
“对对,加入十三香的炖鸡味道比加五香粉的要重一些。”
王大厨不愧是大厨,说起做菜会更偏专业。黎姝笑着恭维了他两句。
“猪肉鸡肉加入五香粉味道已经足够,要是羊肉甚至牛肉的话,就非常适合加入十三香了。”
王大厨闻言眼睛一亮,直呼有理,便想
拉着黎姝继续探讨。好在赵婷及时制止了他俩。
“二位叔伯还是赶紧把这调料定下来吧,你们以后呀有的是时间来琢磨调料的用处。”
“哎对对对。”
吴掌柜连忙挤开王大厨,开始和黎姝说起这定契一事。他有预感,有了这个调料,他们的酒楼一定会打一场漂亮的翻身仗。
黎姝花了点时间和赵婷、吴掌柜商议了一下契书内容,然后由王掌柜写好两份,双方签字画押。
在商言商,黎姝提出写配料单,同时送货都会亲自品尝,但同时如果酒楼泄露或者侵占她的配料方的话,所造成的事故和对黎姝造成的损失等酒楼均要做出赔偿。
“因为这调料很多是药材所以这个配方非常关键,如果乱配的话会吃出问题的。”
再就是定价的时候五香粉二两银子一罐,一罐是一斤,十三香价格翻倍。
“这价格……是不是有点太贵了。”吴掌柜没想到这个调料居然这么贵。
“确实不便宜,一两香一两金嘛,属实是成本太高了。”
“好,就按这个来,配料表上的药材确实不便宜,而且调料用量不大。”
最后赵婷看了看配料表便答应下来,又约定好需要调料的时候提前三天派人通知黎姝,加量的话再议。
做完这些,黎姝去买肉,可是肉已经卖光了,她看到还剩了很多猪下水,便花了六文钱买回来一筐,眼见天快黑了,她抓紧时间赶回了家。
“娘,你
终于回来了。”
黎姝抱起悦悦举高高,知道这孩子到现在还是会经常害怕她会突然离开,她想了想就决定明天带她去上山玩,就当陪她。
“是呀,你这孩子,天都黑了,以后不能这么晚回来,太不安全了。”
“好好好,都听您老人家滴,以后出门肯定早点回来,不叫您和我们的小悦悦担心好不好?”
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