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第39章 迷弟到手（第1页）

石客上菜了。一口盖着盖子的乌黑砂锅端上了讲台。

“老师。请品尝。”

堂岛银笑了笑：“不多介绍一下吗？”

“不用了。这道菜会替我解答的。”

“嗯。好。不过，时间还剩最后五分钟，要是不过的话，你们两个可就要退学了。”

“尽力了，输了也无憾。不过，就是有点委屈和我组队的毛利君了。”

“好吧。不多说了，品尝。”堂岛银打开了砂锅的锅盖。

一道金光瞬间爆射出来，金灿灿的光辉照耀着整个教室。

“啊～快看，又来了！石客君的菜每次出场都带特效啊！上次和久我学长食戟也是这样！真不愧是能够击败十杰第八的强者啊！……”教室里乱成一锅粥了。

“击败十杰第八？！有意思！！”堂岛银露出了和薙切仙左卫门大人一样的笑容。

当大家的眼睛逐渐适应金光之后，菜品的真容才正式被人所看清。

“这是……中华料理的鸭子料理。直接料理一整只脱骨鸭子，相当豪迈的料理风格啊！这金灿灿熬煮到可以反射光芒，却依旧清澈见底的汤头，毫无疑问，有着相当了不得的炖煮功底。给人的视觉效果非常不错，一看就知道不是凡品，外观方面满分。接下来，就要尝了。”堂岛银拿起了勺子。

“噗！”勺子轻轻松松地穿过了鸭子的肌肉组织，皮酥肉烂却不失弹性，同时一股奇异的清香从鸭子内部扑面而来。

“这是野菜的香气。紫苏、花椒、八角、桂皮、绍兴酒……嗯？里面，这是？……，脱骨鸡！！你居然在鸭子里面填充进了一整只鸡！！”

“你们听没听到啊？那只鸭子里面还有鸡啊！听到了。但是，这没办法学啊。……”同学们议论起来了。

“不仅如此，继续往里，依旧内有乾坤。前辈，你别光挖着看啊。吃啊。”石客说到。

“哦。对。”堂岛银伸出筷子夹肉吃。

“肉香酥软嫩，鸡的兽腥气处理得非常不错！！嗯？！！这味道！……，是河虾和鸡蛋！”堂岛银抬起了头。

“嗯。”石客点了点头。

“剁成泥的虾肉依旧没有失去弹性，反而依附在鸭子内部，形成了类似于奶油层之类的东西！！口感细腻柔和，土腥气全无，河虾的美味得到了相当优秀的诠释。”

“我把鸡蛋黄和虾泥进行搅拌调味，涂抹在鸭子内部，熟透之后就会形成一层类似于中国菜蒸蛋的保护膜。可以更好地保护鸭子内部菜品的水分流失，防止鸭肉的口感变柴。”

“而且，由于是脱骨鸭的缘故，吃起来完全不用顾忌骨头的问题，让人吃起来非常的放松，提升客人的食用感受，很有想法。”

“……”石客点了点头，然后心里想着，“这是你的想法。我可没想过这一层。”

“接下来，就要吃鸡肉了。”堂岛银伸出了筷子。

“嗯？！比刚才的鸭肉更加完美！而且……，额？里面好多的鹅卵石啊？还有，鸡蛋和鱼肉？！不对！还有鹌鹑？！！”

“鹅卵石的问题我要说一下，这填充入鹅卵石是无奈之举，原本我这道菜的制作时间需要小火慢炖三到四个小时，不过条件实在是不允许。于是，我就……”

“你就用橄榄油将清理干净的鹅卵石加热，然后填充进鸡里面，利用鹅卵石的余温从内部开始加热，这样可以让菜品的制作时间大大缩短，而且由于内外同时开始加热的缘故，火候渗透得非常完美。在国外有着石锅饭与岩石铁板烧之类的料理，你是从这里获得的灵感吧？利用一块块滚烫的鹅卵石从内部进行铁板烧，很有想法。”

“不……，额。您说得对。”石客想想还是不解释了。

“想法是不错，但是味道不过关就是失败品。我要继续品尝了。”

堂岛银一点一点地吃了起来。刚开始吃得还挺文雅的，三四口一吃，狼吞虎咽的样子根本停不下来！

时间到，堂岛银放下了手里的筷子和勺子，拍了拍肚皮，心满意足地打了个饱嗝。

“真能吃啊！”教室里的学生看着基本上吃空了的大砂锅不由自主地说到。

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