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林月去拿了两个篮子出来,将蓝莓和柿子全部腾到篮子里之后,说道:“洗一个背篓的量吧,再带上中午要用的菜,一起洗了。”
贾招娣诧异:“要用这么多吗?”
“上山挖山药这么累,得让人吃饱啊。”
现在物资不丰富,大多数人家壮劳力吃个八九分饱就很不错了,而家里的老人小孩也就六七分饱。
见林月这么说,贾招娣便也没再说什么,山里的山药挺多的,而且这也确实是个累人活计,能多吃就多吃吧。
于是她开口说道:“那你把要用到的菜放进空背篓里,咱俩一人一个背篓。”
“行,”林月又将中午要用到的腊肉、胡萝卜、青椒等一起放入另一个背篓里,还装了一小篮子的蓝莓。
两人又提着背篓和篮子去了小溪旁边。
贾招娣先清洗,而林月在一旁戴着手套削皮。
当她将所有的山药清洗完之后,又开始给林月帮忙。
两个人一起,速度还是很快的。
一切弄好之后,两人回到院里。
“招娣,两个锅你都烧起来,我都有用。”
“好,我现在就烧锅。”
贾招娣应下之后,坐到灶前拿起一旁的松明子和火柴便开始点火。
林月叮嘱道:“这个铁锅你烧大火,但是陶锅只能烧小火啊。”
“好,我知道了。你放心,我会注意到火候的。”
林月在铁锅里烧了一大锅水,然后快速切了一盆山药片,全部铺放在蒸笼里。
然后在旁边的陶锅
里放了两瓢水,然后将洗干净的蓝莓放入了两斤进去,后又倒了半斤白糖进锅。
贾招娣看她的动作有些好奇的问道:“你这是在做什么,这野蓝莓不是直接吃的吗?”
“我这是熬蓝莓酱,一会儿你就知道了,注意到火候啊,这个一定得保持小火,不然就容易糊了。”
贾招娣慎重的点点头。
林月一直注意着陶锅里的情况,边煮边翻拌着。
当锅里煮出蓝莓汁后,倒入剩下的半斤白糖。
二十分钟时间左右,旁边蒸的山药也差不多了,林月打开锅盖,将蒸熟的山药全部放入一个大盆里,然后往里放一个饭勺。
“招娣,我现在还得需要你帮忙。”
“你说。”
林月边说边指导着贾招娣,“你用这个饭勺将里面的山药全都按压成糊状,越细腻越好。”
贾招娣点头,“行,没问题。”
林月看着她抱着盆不是很方便,蹙眉一瞬后建议道:“但是你还得继续帮忙烧锅啊,我给你挪个椅子过来吧,将盆放椅子上,这样你也方便点。”
“你忙你的就行,我自己去搬。”
不等林月接话,贾招娣转身出了厨房。
林月看贾招娣按压山药泥的动作,已经慢慢熟练起来,便接着对贾招娣再次叮嘱说,“旁边这个锅还是要继续保持小火啊。”
“我会随时看着的。”
林月看着锅里蒸山药的开水,为了不必要的浪费,她将切块的野鸡倒进去焯水。
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