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在今天的比赛之前,各地已经进行过初赛,最终经过层层选拔,才推出这40强。
比赛要求虽然是18岁以上即可,但参赛选手的年龄大多集中在20到40岁之间。
要么是刚学成,想通过比赛一鸣惊人,给自己找个好工作;
要么是对现有工作不满意的,希望通过这次曝光改善一下。
别的不说,在场八位评委名下都有产业,或自立门户,或是所在餐厅代表。
只要能接到他们的橄榄枝,也算职业生涯的大跨步了。
根据规则,每个选手可以带一名助手。
而在这群中青年中,两位奶奶级人物组队,难免有点格格不入。
评委手边都有一台平板,里面收录了各位参赛选手的个人资料。
廖初拿起来看了下,发现28号奶奶叫赵亚妮,已经61岁了。
而她的助手,也有58岁。
韩景跟其他评委也不大熟,就探过身子来,“我看了那么多届烹饪大赛了,还是第一次见这么大年纪的……”
廖初嗯了声。
韩景又感慨道:“能进决赛,挺不容易的,可接下来……”
两位老人没有接受过任何专业培训,之前也没什么从业经验……
而且烹饪比赛是限时的,老年人的体力和反应速度根本不占优势,估计够呛。
随着主持人一个手势,后方幕布缓缓拉开,露出摆满各色食材的巨大货架群。
以及考题:
主题是团圆,选材不限,要求两个小时内五道菜。
现场立刻响起嗡嗡的议论声。
有相互认识的评委,也低声交谈起来。
一般烹饪比赛中,往往会给出有限的几样食材。
但今天,竟然另辟蹊径,几乎你能想象到的食材,现场都有!
选材不限,看上去好像特别自在,给足了选手们自由发挥的空间,但就像食客们说“随便”一样,反而是最不好处理的。
因为在国人眼中,几乎所有东西都能入菜!
光是从海量食材中选取最合适的,这一步就要耗费大量时间。
而两个小时五道菜,时间也相当紧迫,对选手的整体安排和统筹能力要求相当严苛。
可以说但凡中间有一步错了,也几乎没有从头再来的机会。
第一场就这样,接下来几场还了得?
好多没经验的年轻选手,肉眼可见的慌了。
本以为会有考官圈重点,没想到一开考,所有的都是重点!
恐怕光今天这一场下来,选手们之间就会拉开明显差距。
短暂的沉默过后,十多位选手一拥而上,纷纷朝着鲍鱼、人参、和牛、鹅肝等昂贵食材下手。
货架上的食材以惊人的速度减少,而当过半选手返回时,两位奶奶才慢吞吞抵达。
她们似乎已经商量好了,先拿了一条胖头鱼,又取了一方豆腐。
鱼头汤,廖初瞬间给出答案。
中规中矩,比起燕翅鲍肚之类的珍馐,着实有些不起眼。。
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