手机浏览器扫描二维码访问
这是一只很普通的碗。
如果非要用来形容描述的话,那么粗瓷大碗就是对于它最好的描述。
这样的碗随处都是,眼前的这一个像是刚做出来没有多久,上面并没有多少岁月的痕迹,也没有豁口。
粗瓷大碗最是皮实,也是最合家里用的。
那什么这瓷那瓷的,上边带着花纹图案的,都是有钱人家用的。
一个碗甚至要卖上几个铜元,几个小洋,甚至几个大洋,多金贵啊。
王元正是个贩卖吃食的小贩,但他的摊子上只有一个碗,那是给他自己用的。
做吃食买卖的,赚的都是小头小利,起早贪黑,积少成多,王元正就是一个这样的小贩。
比不上那中上层喜欢吃的猪头肉羊头肉不缺销路,也不做那走街串巷的杂面小贩。
王元正可这家里传下来的关系和手艺,摆的是马肉摊子。
马儿干,马肉铺,这都是底层老百姓能吃得起的东西。
王元正没别的手艺,一手马肉脯,乃是家里用以谋生,代代相传的本事。
马肉摊子不如那挑街走的杂面,熏鱼儿,人家走到哪卖到哪,沿街叫唤,马肉却是不行的。
这卖马肉脯的,也叫作“瞪眼食”,摊主非得练得出一眼的好眼力才行。
摊子上摆着一锅,一柜。
锅子里是切好的马肉,柜子上是案板和酱油盆。
摊子立在这里,前来买马肉的食客既不是用碗碟装着吃,也不是自己买好了几块肉带回家吃,而是无论多少食客,通通环坐在马肉锅一圈,一同蹲着吃。
这当然不是火锅。因为这肉都是熟好的,锅子里也只有马肉和汤底再无其他吃食,而吃马肉的按照块算钱,夹起锅中一块肉,在柜子上沾一下酱油吃进嘴里,吃一块,王元正就用铜钱在案板上打一码子记录下来,待到这人吃完一同算钱。
王元正自幼就随着父亲一同摆着马肉脯的摊子,别的不说,从小到大,这瞪眼食,无论锅边绕了一圈多少个人,每个人吃了多少个块,他从来都不带算错的。
便是还要有人喝汤,左手切肉,右手盛汤,眼睛心里计数打码子,是半分都不会出差池。
王元正每天都在珠市口摆摊。
这么多年,世代做这手艺,老老小小的客人们也是一代传一代。
有的老爷子是看着他长大的,王元正也看着人变老。
每天都是一成不变的日子,架上锅,切着肉,数着码子收着铜子。
这日子没什么不好的。
王家世世代代都是这么过的,从曾祖父到祖父,从祖父到父亲,如今父亲过世,这担子又传到了王元正的手里。
因为出生那天是元正,所以他的名字就叫了元正。
尽管如此,就连王元正的妻子,邻人,大家都以为王家时代做这个瞪眼食。
底层的老百姓,有这一门手艺在日子就不算难过。
民以食为天,不管怎么样老百姓都得吃喝。
每日摆着马肉脯摊子,王元正唯一要忧心的事情就是今天收到的肉成色如何。
虽然卖的是马肉脯,但王家这小打小闹的,自然不可能有专门的作坊,而是去马肉作坊收了现成的肉回来加汤再行烹制。
马肉作坊向外贩售的马肉,乃是马肉作坊收来的死马,死骡,还有混血马杂等等。
即便是如今又有了火车,洋车,洋汽车,胶皮车,电车,还有那叫什么西洋摩托的,但牛马依旧是重要的交通工具,更不可能如鸡鸭猪羊有专门用来饲养吃肉的。
王元正根据从马肉作坊里收来的肉,那都是经过第一手工序,煮熟的,每日要看看是马是骡子,还是其他,他再根据家传的手艺烹调。
死马死骡子的肉,那些达官贵人惯来是不会吃的。
但不管是面对什么客户的吃食,终究是要看味道和手艺。
王元正家里世代相传的瞪眼食,他如今也做了二十年,旁人都以为这买卖摊子定然会世代的做下去,珠市口的街边几十年如一日地有着马肉脯的摊子。
但王元正不想,他从儿时就跟着祖父,父亲摆摊。
如今四十年眨眼一挥间,日复一日,每一日都过的没什么分别。
神女,你该归来了 我喜欢了他十年 怪他过分可爱[快穿] 大明预备天子 祖国山河美如画 送药[末世] 被大佬追求那些年[穿书] 掠夺者今天炸星球了吗 我靠武力在无限游戏里称王 一键女装后我在咒术界封神了 追妻游戏:病娇总裁套路深 1495180 替身娇妻:财迷夫人才是大佬 和渣男分手后我暴富了 别用疯批马甲玩游戏 穿成反派病美人被男主看上了 进击的生活流(快穿) 无爱不欢:闪婚老公是大佬 八零年代甜媳妇 他的人鱼公主
我们的征途,是星辰大海。快穿小世界文。故事一当星际少将穿越现代。楚河直播搞科技,双击666点关注,在线抽奖送救援小蜻蜓,飞廉悬浮梭故事二那个指责我抄袭的文豪。天降脑内书库给男频种马男主。楚河等着,我现在就去打爆你的狗脑子,看能不能找到这玩意儿。故事三我的男友爱装穷。富二代装穷考验贫穷女朋友。楚河装穷?你家那点资产确实挺穷已有完结书丁薇记事青诡纪事槐夏记事孔方世界原谅取名废的无能吧。...
我君离夏愿永生不入轮回,与你再无相见。愿永驻地狱,祭奠我离国举国上下百万将士百姓的性命。她声音不大,却清晰的传入在场所有人的耳中。仿佛魔咒久久不散。再次睁眼,她是北靖将军府的嫡女,一念起,帝京风云涌动。一念起,颠覆皇权。花开两生面,人生佛魔间。她的一生,白云苍狗,错错对对,恩恩怨怨。浮华若梦,再活一次,总有一人,视你如命。...
ampgt华文行楷6E90FFamplt预收文瑜有荣烟gl也是剧情文,有喜欢的朋友可以戳我专栏收藏一下!8月12号入V,入V当天保底三更,抽疯式加更!求首订,求收藏,求支持,作者菌在此拜谢各位的捧场与支持!ampgt华文行楷6E9...
系统,给我来一对火影里的轮回眼积分不足!系统,给我来个海贼里的震震果实积分不足!那有什么可以换的?先来把贝爷的瑞士军刀吧!去了头就能吃,蛋白质是牛肉的6倍!只要998,贝爷军刀带回家。什...
乔枫啊,这就是我龙使者一族的秘术了!呃为啥咱这一族的秘术叫我与老板娘不得不说的匆匆那些年?咳咳,拿错了诶?这不是曲谱吗?是啊!这便是呼龙笛的曲谱了!不然你以为呢?那,呼龙笛呢?乔枫小心翼翼的问到。碎了啊!不过我相信你,你不是还有一把乐器呢嘛!收集魔种的任务就交给你了!...
李子秀,那个被称之为最强的男人。有的人觉得他很秀,有人认为他是操作帝,还有人说他是脚本怪。玩家们在跟风他的操作,战队在研究他的战术。他礼貌斯文,是背锅抗压...