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17第 17 章（第1页）

那散发着诱人香味的茶叶蛋，很快就被分发下去，而剥开茶叶蛋吃的人们，就跟第一个排队的人一样，不约而同的做出了相同的决定，纷纷进入酒楼。

能将鸡蛋做的如此美味的酒楼，其他做的岂不是更加的美味？！

一时间，酒楼大堂内的作为居然都坐满了，看的掌柜的一脸震惊，好在伙计们训练有素，那可是孙蓁蓁提前特训过的。

她不做则已，要做，就要做这汴京城最特别的酒楼！

伙计们都是微笑服务，干净统一的制服配上标准的微笑，这微笑也是有点学问在里面的，首先不能让人看着讨厌，并且让人新生好感，看着舒服了，顾客才会更愿意点餐。

其次，点餐也是一门学问，不能说胡乱的瞎推荐，一个顾客的话，基本点一两个菜就足够了，他们酒楼的菜分量不少，还有些酥炸黄豆送，这是一道在后世很普通的小菜。

在现在的人看来，却是十分的稀奇，更何况还是免费送的。

这般的美味，竟然不用花银子，哪怕酒菜需要等待，大家也是十足的耐心。

后厨一个大厨，和几个帮厨，显然人手是不够的，孙蓁蓁回去换了厨子的衣服，来到厨房，众人一见到孙蓁蓁，立刻殷勤的喊起，“师父。”

没错，不是东家，而是师父。

那大厨是她甄选出来，人品还算不错的，大厨是她徒弟，至于帮厨，只能算记名弟子，从切菜配菜学起。

有孙蓁蓁的加入炒菜速度就快多了，她一个锅里可以同时炒几个菜，并且轻轻松松颠勺，不像其他人那样的吃力。

一种帮厨简直羡慕的眼神都快掩盖不住了，别说帮厨了，就是大厨也是相同的表情，谁人不想要这样稳当的力道，孙蓁蓁的火候掌控的简直炉火纯青。

她倒不是做饭做出来的经验，只是以前炼丹，对火候的要求非常的高，就这么练了接近千年，想不熟练都很难。

毕竟依靠别人炼丹，总归不如自己靠谱，有系统在，她炼丹要比别人简单许多，毕竟别人需要盲猜，她可以直接知道精准的时间，不过后来熟练了，她已经练就了如今的本事。

再傻的人，练个千百年，怎么都能掌握火候。更何况她如今炼气三层，五感跟普通人完全不同。

孙蓁蓁酒楼的菜单其实简单，红烧肉，烤鸡，神仙鸡什么的，拢共就十道菜，因为刚开张，加上是冬天，实在是没什么可选择的，当然了，最丰盛的是锅子，一个小炉子上慢慢的炖着，不用担心很快的凉掉。

要不是羊肉的成本太高了，她还想弄烤羊排呢，只可惜，别看大宋人以吃羊肉为荣，普通百姓要买羊肉吃也不是那么容易的。

她让人买一大块羊肉回来，冻的硬邦邦的，有人点羊肉卷的话，直接现切，就是价格稍微的贵一些。

上菜迅速了，外头尝到味道的顾客都没空寒暄了，更不会去跟别人闲聊，埋头苦吃，伙计默默的送上了一碗米饭。

也有人一狠心，点了暖锅，锅子里的东西不少，端上来的时候，食客一看里头的东西，顿时觉得值了！

不为别的，这古代并不像现代这样冬天可以做到蔬菜自由，有点绿叶菜，可以说是非常了不得。

而这一锅里的叶子菜不少，里面还有河鲜的虾，那是孙蓁蓁天还没凉的时候，从河里钓上来的，养在稀释的灵泉水里，竟然还活的不错。

她保存了一些虾子，然后在家水缸里发了不少出来，这是孙蓁蓁没料到的，正好冬天物资少，这不，锅子里加了一些鲜虾，这让来酒楼吃饭的人简直稀奇，这虾是用竹签插着的，还能看到虾子的脚在那动，证明是新鲜的活虾。

食客只能觉得这酒楼讲究，再尝那酒，看起来就是普通的酒，可就是这么一尝，惊为天人！

为什么酒可以变的这么好喝？！

这个问题，孙蓁蓁会告诉他们吗？

自然是不可能的，就算说了，也没人能刻复，毕竟灵泉水这个东西，本就不是这个世界的。

在酒楼内，一众感觉大堂特别的亮堂，没有更多的烛火不说，还不会觉得寒冷，一些店为了省点烛火，特意开着门窗，可寒风刺骨谁也吃不消。

这里不同的是，能保持温暖的环境的同时，还不影响光线，很快就有人发现了，酒楼的窗户的秘密，那就是，这窗户上竟不是贴的油纸，而是透明的东西，不透风的同时还可以保证光线一点不落的照进屋内。

一个个酒足饭饱扶着腰离开酒楼，不知道的还以为怀孕了呢，那姿势出去还真不好解释。

反正这生意吧，超出了掌柜的预料，简直震惊，就算是以前的东家，也没让酒楼这般的热闹，只是简单的装修，竟有这效果？

孙蓁蓁要是知道掌柜的想法，怕不是想给对方一个大白眼，什么简单，这都是智慧好吗！

要巧妙的利用装修，让室内达到最强的光线，又不会影响建筑本身，这里面的学问大了去了，也就外行看个热闹。

不过谁也不会认为一个十三岁，哦，现在是十四岁的小娘子能有这智慧。

只是今日开张，让人大开眼界，就没瞧见过生意做起来这么容易的，顾客还一个接一个自动进来送银子的。

外头还有一个伙计在那分发茶叶蛋，孙蓁蓁准备了一百个茶叶蛋，对这茶叶蛋的味道，她有绝对的自信，毕竟这样的食物，现在还不曾有的。

从唐朝传下来的饮茶习惯，那都是她接受不了的，那些高级些的茶都是团饼茶，少有散茶。

普通百姓倒没有那些个权贵的闲心，喝茶主要还是解渴为主，除非一些有点小钱想要附庸风雅的，否则那样的茶欣赏的人还真是少。

孙蓁蓁酒楼里也提供茶水，不过不是用什么团饼茶，就是简单的茶叶，用最简单的手法炒制，那茶树就种在她的空间里。

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