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孙宝宝看着冰箱里头涛子前几天送的月饼,突然意识到,中秋节快到了。
中秋节做啥呢,做月饼!
说干就干,孙宝宝回忆起当年他爸给她做的冰皮枣泥月饼,嘴巴就有些馋了。
爷爷们这会儿还没教过面点该怎么做,可厨艺这东西,触类旁通。已是旁人眼中大厨的她,当然能复原出来月饼的做法啦。
孙宝宝月饼不喜欢吃太甜的,问了其他人后,只有二雄一人喜欢吃甜,所以她在制作枣泥的时候,留一小部分枣泥另外加糖。
冰皮其实也很容易做,先在盆中放入牛奶、白糖、大米粉、小麦淀粉、糯米粉以及色拉油,然后搅匀放置半个小时。
接着,搅匀后的面糊上锅蒸二十分钟,在这期间五分钟得搅拌一次,蒸好后晾凉揉成面团。
林文心摆好各个机位,她觉得宝宝对镜头越来越放松了,特别是做菜做到全身心投入时,甚至都忘了机器的存在。
镜头前,宝宝把面团分成小剂子,然后把枣泥丸包到冰皮中,放在模具里,洒上熟糯米粉。
到这一步冰皮枣泥月饼算是好了的,可若是想更好吃,那就要放入冰箱中冷藏,等第二天再拿出来,冰冰甜甜的,吃着如冰淇淋糕点一般。
接着,又炒了几个菜,让林文心拍得心满意足,成功做完这个月的任务回秦婶子家去。
孙宝宝站在门边,心想要帮文心姐整出一个房间出来,可整哪里呢?
门厅正厅酒仙院是餐馆,内院是厨房,后罩房是仓库。这么大个宅子,被她改造得只有后院和清欢园剩有房间。
可后院也不能给文心姐住啊,因为她一到晚上就要去空间。而清欢园里边她没修整过,就连卫生间这会儿都不晓得能不能用呢。
唉,算了,孙宝宝心想明天就让文心姐搬后院里来吧,她以后小心些就是了。
想着,匆匆洗漱完去到空间中。
“爷爷们,外边中秋快到了,你们要不要做些月饼来吃吃!”
此刻夜幕降临,林文心拎着东西,一路伴随着村民和旅客的招呼声回到秦婶子家。
她在这里待了好些天,又因为成了宝宝的员工,村民们的态度一下子变得十分亲热起来,似乎将她当成一个村子中的人而不是客人。
就连秦婶子也要免了自己的住宿费,她好说歹说,磨破嘴皮子才让秦婶子同意住宿费交一半。
回到秦婶子家,秦婶子的孙女小月亮远远看着林文心来,眼睛骤然亮起,在黑夜中如同星星一般。
林文心走过去摸摸她的头,然后提起月饼在她面前晃两下,小月亮就笑的更甜了,眼睛饱含期待的看着她。
她蹲下,指着月饼说了声:“月饼。”
小月亮张张口,没发出声。
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林文心叹口气,给个月饼给她,她赶紧就搬把椅子坐在院子里面吃。
可小月亮只是咬一口,就轻轻皱起了眉。犹豫会儿,又咬一口,她更疑惑了……
林文心没发现异样,她这时正感慨着呢,这小孩先天性耳聋,做完了手术,这会儿还没学会说话。
秦婶子的儿子和儿媳都在市区开店,市区人来人往的,小孩又不会发声,怕哪天被人摸了去都不晓得,只能把小孩交给秦婶子养。
至少放在村里,一堆老人家待在村口各处,总没人敢来拐小孩。
不过这小孩挺懂事的,平常都不打扰大人。
只是有一点,嘴巴特别挑,不好吃的东西坚决不吃,秦婶子每回吃饭的时候都是火气最旺的时候,得硬生生给她塞下去。
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