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功已经是“国宝级”,但是奈何大部分人是看不出的!
在外行人和一般料理人看来,大概只有“速愈之刀”这种表演性极强的技巧,才能够说明“国宝级刀功大师”的身份,其他一切高端的技艺,他们未必看得懂。
而刘昴星和林易,此时都满足了广大观众的要求,两人都在鸡、鸭的处理上,展现出了“速愈之刀”的技艺。
林易是在去内脏的时候,将杏花鸡从脖颈处开始、直到尾部完全剖开,取出内脏后,先是在内腔中抹上了酱汁,之后在用手指在横贯鸡身的刀口上拂过……
因为之前已经去了鸡毛,大家可以清晰的看到,平整清晰的伤口,渐渐消失的过程。
场下的观众也爆发出了欢呼声,以表达自己对“国宝级刀功技艺”的推崇……
而刘昴星的方式稍有不同,并不是整体将“香醇雁”开膛破肚,而是仅仅剖开一个可以容纳两指破口。
之后左手握着右手的食指与中指抻了抻,只见两根手指在骨骼摩擦声中,抻长了一截手指的长度!
噗!
两只手指顺着破口的位置,刺入香醇雁腹中,也不知道两只手指究竟在里面做了什么,只见香醇雁的皮肤,不时凸起、塌陷,而且出现异状的范围,显然大于刘昴星抻长后的手指长度!
一些远月学院的学员,不由得露出了“没眼看了”的神色,尴尬的将头撇过一边。
约莫一分钟之后,刘昴星猛地抽出手指,只见连带着已经纠缠在一起的胃肠脏器,一次完全被抽了出来!
之后两只手指,在破口处拂过之后,伤口同样消失不见……
虽然伤口的大小,远比林易造成的要小,但这无疑也是“速愈之刀”!
而观众们现在除了惊诧于年仅十六岁的刘昴星,果然也是“国宝级刀功大师”之外,也惊诧于刚才那手指功夫是什么?
“这……已经灵活到了,用两只手指,就可以再看不见的、活动范围固定的情况下,将整只鸭的内脏用肠子捆起来,之后一口气拽出?”
“的确不可思议……”
“这算是……国宝级的手指?”
“好……诱人的手指……”
“咳咳,你低调点!别在这里呻吟!”
一时间刘昴星再次倚靠鹰之手,折服了在场的观众……
之后两人所做的,却有几分相似。
林易是去用笋片、口蘑、干贝,与另外三种禽类的肉,细细的煨煮调和。
而刘昴星则是将八大海鲜的干货,分成三组进行熬煮……
这有什么相似?
相似之处在于,之后两人都选择同样的料理方式!
林易是将其他三种禽类的去骨肉块,与笋片、口蘑、干贝一同放入了涂抹过入味酱料的杏花鸡中,之后再次重现了“速愈之刀”的一幕,令杏花鸡的伤口愈合……
而刘昴星则是再次开了个小口,之后将各种熬制后的干货,连汤带水的灌了进去,最后同样将香醇雁封闭!
还有一点最突出的相似之处,那就是无论杏花鸡还是香醇雁,此时都被塞得满满的,因为骨头都已经抽出,此时完全成了近似的球体……
两只“肉球”也被林易和刘昴星,分别放入了汤锅中,用早就准备好的高汤进一步炖煮。
“这是……布袋鸡?双方做的,应该都算是布袋鸡的变种!”
“没错,一个是在‘布袋’里又放了其他禽类的肉,另一个则是用了海鲜干货……”
“等等……从‘太阳’为题目考虑,仅仅是把鸡鸭弄成圆形,你们感不感觉有些牵强?”
“的确,林易大师的四禽布袋鸡,还可以说是有‘金鸡报晓’的意味在其中,但是刘昴星使用香醇雁代替鸡作为主食材,和‘太阳’又有什么关系?”
“别忘了,他的主食材还有各种海鲜的干货……不正是用‘太阳’的力量晒干的吗?比‘金鸡报晓’更有说服力吧?”
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