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见几位妇人转身要走,花箐妍扭头看了眼窗外的天色。
此刻太阳正高高悬挂于天空,约莫正是吃午饭的时候。
心底盘算着那人差不多该动手了,花箐妍赶忙上前道:“几位姨娘留步,不如留在这里吃个午饭再走吧。”
好戏要开场了,观众走了可怎么行。
唐澜玉也跟着在一旁附和:“对啊对啊,咱家箐箐做的饭可香了,留下来尝尝吧。”
妇人们本想拒绝,但一想到前几日尝过的那鲜香美味的鱼汤,嘴里不受控地咽了咽口水,答应了下来。
看见花箐妍走到门外,从用石头堆砌的小池塘里捞起两条加起来比手臂还长的大鱼,好奇道:“妍妹子,这两条大鱼用来做鱼汤是不是有点浪费了?”
“不是,今天要做松鼠鱼呢,可好吃了。”花箐妍轻笑。
几位妇人面面相觑,她们可都没听说过松鼠鱼是什么东西,随后又把目光齐齐转向了唐澜玉。
这唐澜玉和花箐妍的关系最亲,保不齐她知道呢?
唐澜玉见状也是摇了摇头,苦笑道:“箐箐的菜单总是千奇百怪的,我也不知道那是什么。”
妇人们在外面脑补着松鼠鱼是什么,花箐妍在厨房里飞快地将鱼肉内脏掏出洗净,利落地将鱼头从鱼鳍的下方切下。
只见她右手按住大鱼的尾部,左手将手中锋利的菜刀放平,横着将鱼脊两侧白花花的鱼肉切至鱼尾,再将两侧的鱼肉往后翻去,将中间的鱼脊砍下后放在一旁。
随后又将剔好的鱼肉平摊在案板上,白嫩的小手一点一点小心地将鱼肉竖切至鱼皮处。
确保没有将鱼皮切断后,再将刀面倾斜着切下。
整个过程都需要小心地确保不会切到鱼肉下的鱼皮,花箐妍集中着十二分的精神小心翼翼地处理着鱼肉。
将处理好的鱼肉清洗干净之后,扔进一旁准备好的大盆里。
再将鸡蛋和盐晶一齐丢入盆中用手轻轻搅拌,确保鱼肉的每一处都沾上蛋液后又往盆中倒入了大量的干淀粉,小心地将干淀粉均匀地拍在鱼肉的缝隙中。
确认鱼的每一处都拍好淀粉之后,花箐妍一手小心地提着鱼肉头尾将鱼肉倒扣着放进滚烫的热油里。
妇人们坐在餐桌前,早已被房内传出的阵阵油香勾的馋虫四起,一个劲地扭头往厨房看去。
待花箐妍端着两大盘炸得金黄的大鱼走出来后,妇人们彻底坐不住了。
这鱼浑身鱼肉如开花一般绽开,拿起筷子轻轻一戳,表面酥脆的面衣便脱落下来,又戳了戳鱼肉上淋满的鲜红黏稠的汤汁,放进嘴里,唐澜玉一时间竟找不到什么词语来形容它的美味。
鱼肉酥脆,酱汁酸甜,不管是从前在中原还是现在,她都没有吃过这么好吃的东西!
另外的几位妇人也是同她一样,不约而同地看向站在一边等待她们反馈的花箐妍,只觉得此刻的她眉眼间恍若神明。
“说起来,妍妹子,为什么这个东西要叫松鼠鱼啊?”一位妇人开口。
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