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酒店内,苗湘云把酒店的招牌农家饭摆上桌,旁边两个服务员目瞪口呆的看着赵海柱。
刚才的大胃王,这一个小时不到,又回来吃来了!
太恐怖了吧?
赵海柱拿起筷子,每个菜都稍微品尝了一下。
酒店的招牌农家饭非常具有东北特色。
杀猪菜,锅包肉,地三鲜,酸菜粉条……
每一道菜看上去都没什么问题。
赵海柱大概品尝了一下,味道也还可以。
中规中矩。
能做到这种程度,还是花了不少心思的。
苗湘云在旁边有些紧张看着赵海柱。
“怎么样?能看出什么问题吗?”
赵海柱放下筷子。
“这些菜倒是没有什么问题,问题在于少了一样东西。”
“啊?什么东西?”
“咸菜疙瘩。”
赵海柱毫不迟疑的说着。
周围人瞬间一愣。
咸菜疙瘩这东西在东北可是太常见了,和酸菜是一样的。
但是这个东西上不得台面,尤其是在这种饭店,根本没机会上桌的。
苗湘云听后若有所思。
倒是没有第一时间否定赵海柱的提议。
赵海柱继续说着。
“苗老板,我知道你想说什么,咸菜疙瘩这东西又咸又硬,对于来体验农家饭的有钱人来说,绝对不是一个好的选择。”
“但是咱们要想一个问题,什么样的人会来体验我们的农家饭?是哪些曾经在村里生活,但是后来又去了城里的人们,他们小的时候或是年轻的时候在村里吃苦,每天吃着馒头咸菜,发誓以后要过上好的生活。”
“后来他们努力赚钱,到城里买了房子,娶了媳妇,吃多了山珍海味,可是闲暇之余,又开始怀念起小时候的味道,想要重新再体验一下小时候吃的东西。”
“对于这样的人,我们没必要完美还原以前的样子,只要做成他们喜欢吃的就可以,他们不喜欢吃硬的咸菜疙瘩,我们就给他们做软的,不喜欢太咸的,我们可以做微辣,甚至是酸甜微咸的,只要他们有需求,我们就做什么样的。”
听着赵海柱在这里说了半天,苗湘云紧皱的眉头逐渐舒缓开来,甚至眼睛里面都冒出了一些光芒。
应该是在赵海柱的提示下,有了新的思路。
“我明白了,虽然有些人是为了曾经的味道来的,但其实很多人已经吃不来以前的味道了!”
“就像是当年的慈禧一样!”
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