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第四十四章（第1页）

眼瞅三人目光炯炯地盯着自己，乔灵之只好先将慕容紫留在大堂陪乔父、乔母说话，然后径直去了后院大厨房。

乔父的话果然没有夸张，乔灵之刚一进后院就闻到了奇香无比的炖肉味道。

她满意地深吸一口气，仿佛好像回到了现代的西安城。西安在现代也是旅游的圣地，乔灵之第一次带队就是去的西安，而这一带就带了整整一年。

在那一年里她不知道去了多少次西安，吃了多少顿的凉皮和肉夹馍，还有羊肉泡馍、biangbiang面。

甚至因为总照顾一家老店的生意，老板还亲自传授了她做肉夹馍卤汤以及白吉馍、潼关肉夹馍的和面技巧。

之后乔灵之被旅行社调到其他地区带队，再没机会去过西安，每当她怀念起西安的味道，她就会自己在家里做白吉馍跟凉皮。

想起前世那段孤单的日子，乔灵之竟从回忆中品出了一丝怀念和甜味。

乔家现在没几个下人，仅剩的桃丫、秋菊还有管家乔达都分别跟在慕容紫、乔母、乔父身边贴身伺候着。

所以，今日这肉是乔灵之自己出门时架火上慢炖着，然后嘱咐了乔父每隔一个时辰去看一下，大大的铁锅整整煨了一天。

而面则是她下午趁着游客不多在旅行社的后厨活好的，醒了一个时辰后，分成剂子、赶成饼状涂油叠放在餐盒中带回来的。

当时，慕容紫好奇想看，都被乔灵之给打发了，说是要保密。

乔灵之来到厨房，将木锅盖拿起来，炖肉的浓香味扑鼻而来。她拿着筷子戳起一块已经卤到酱色的五花肉块，一整块厚厚的肉竟一戳就烂，在筷子上颤颤巍巍地抖动着。

乔灵之强忍住直接将肉一口塞嘴里的冲动，飞速把肉块放到案板上，用刀子切下了一小块七分瘦的肉放进嘴里。

“唔！好吃！跟在现代吃的一模一样。”乔灵之真想狠狠亲自己一口，这卤香味儿太绝了！

为了能尽快吃上肉夹馍，乔灵之忍痛将肉放回锅中继续保温入味，然后拿出烙饼的铁盘将准备好的面饼放上烙制。

趁着等待的时间，她另起炉灶烧起了开水，为了解腻，乔灵之打算做简易版的四川凉面。

乔灵之拿出提前活好的面团，用擀面杖将面团飞速擀开，手起刀落地切成细条，待锅中的水煮沸后，她将面条撒入锅中。

凉面的面不能煮的太软，古代的灶台火非常旺，刚丢进去三分钟，乔灵之就将面快速捞至案板上趁热撒上熟菜油，抖散开继续降温至互不粘连。

乔灵之估算了一下大家的胃口烙了二十张面饼，她将白吉馍切开了小口备好。为了保证口感，她打算用陶瓷罐装上切碎添了卤汁的肉，拿到膳厅边吃边夹。

等她将一切准备好，叫来桃丫和秋菊上菜，天色早已暗了下来。当知道自家小姐还给她们准备了吃食，两个小丫头顿时红了眼眶，连连谢恩。

乔灵之倒是不在意这些，家里拢共就这几口人，这些日子大家过得也都不容易，能照顾一些就照顾一些吧。

乔父、乔母和慕容紫在大堂猜了一遍又一遍，这肉夹馍是何物？长得什么模样？

可等到了膳厅一看根本没看见馍状食物的影子。

“闺女，你说得肉夹馍在哪呢？这桌上可只有面条跟青椒碎末、蒜瓣，炖的肉怎么也没瞅见啊？”

乔灵之将一旁的矮肚陶罐打开，卤肉的香气瞬间在膳厅四散开来，她紧接着掀起一旁白布盖着的藤条木筐。

“这不就在这么嘛！”她让众人先坐下后，拿起一个白吉馍跟他们演示。

“将这白吉馍顺着中间切好的缝打开，然后拿着这勺子在陶罐中捞一勺切好的碎肉放进去，如果吃青椒的话，可以现在面饼里铺上一些。大蒜是配着凉面吃的。”

“我来试试！”慕容紫从闻到那肉味时就已经忍不住了，拿起筐里还冒着热气的白吉馍，有模有样的夹了起来。

她不喜青椒，所以只夹了满满一大勺的肉。

“唔！太好吃了，这皮好酥啊，里面的肉也好香，我从未吃过这么好吃的炖肉。”慕容紫一改方才跟乔父乔母的矜持模样，一手拿着肉夹馍，一手挑起了一筷子凉面。

“嘶，这面好辣、好凉爽啊，跟着肉夹馍一起吃太合适了。”

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