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“宋厨娘!这泡椒竟然比红椒都辣!”
甜姑笑着点头:“是啊,今个儿咱们就用这个做菜,炒一道泡椒牛肉来。”
众人呜呼,今天食堂里面?可有好戏看了。
炒牛肉一般选牛里脊,嫩而不柴,最适合爆炒,切小片简单腌制一下,这菜也是个快手菜,肉片先要下锅一次,热锅热油,快炒快起,第一步炒出牛肉的血水,微微变色,肉质紧实后立马就要出锅,第二次,再将切好的泡椒、蒜末、姜末和葱下锅,料头激发出了浓郁的酸辣香味,牛肉再快速回锅,大火爆炒,厨房里瞬间激出了泡椒的酸辣和牛肉的香气。
一大盘的泡椒牛肉,见不到一颗红辣椒,很快到了晚膳时分?,小蝶不知从哪里找出来了一个木牌,请人简单写了几个字——爆辣!请勿掉以轻心!
“我就把这个牌子?挂在牛肉最前面?,也算是个提醒。”小蝶笑道。
有人笑道:“你越这样,那群士兵肯定会?越好奇,你信吗?”
小蝶:“我信!但是管他们呢,他们一会?儿别哭就行!”
果然,打饭时,士兵们都被这木牌上的字吸引。
“爆辣?这也没瞧见什么辣椒呀?”
“我能吃辣!让我来尝尝有多辣!”
小蝶笑而不语:“行,但是你们一会?儿别哭喊就行。”
“小蝶姑娘也太看不起人了!快给我盛上一份!”
众人都对这爆辣的泡椒牛肉产生了兴趣,纷纷指名道姓的要上一份,小蝶无?奈给他们打好饭,士兵们屁颠屁颠地端着食托找位置去了。
不出片刻,饭堂那边忽然传来了一阵哀嚎呜呼。
“辣、辣、辣——!!!水!我要水!水呢!”
众人开始手忙脚乱的找水,可饭堂一般备下的都是热水,天知道这辣上加烫是多刺激的滋味儿!
方?才还大放厥词夸下海口?的众人,现在一个个吱哩哇啦,一边吸溜一边找水,甭提有多狼狈!
小蝶在幸灾乐祸的笑,甜姑也笑着摇头:“把绿豆汤端出来吧。”
“好嘞。”
小蝶开始吆喝:“这边有冰过的绿豆汤!都过来吧!”
话?毕,那群像无?头苍蝇一样的士兵们蜂拥而至:“绿豆汤我要绿豆汤!哇,还是冰的!”
“还是宋厨娘贴心!”
方?才大口?吃了泡椒牛肉,舌头和嘴巴直接像是要着火一般,现在一杯又?冰又?凉的绿豆汤下肚,才将将感觉活了过来。
“嘶——!爽!”
又?冰又?甜,一杯下肚后实在是爽!
解了辣之后,方?才那些士兵们再也不敢夸下海口?了。
“宋厨娘这牛肉当真?霸道!又?辣又?爽!”
小蝶得意:“方?才就和你们说了,是你们自?己?不信!”
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