铁书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第二十二章 爆汁乾坤蛋(第1页)

直播间里的观众们听到黄公子的话,顿时被逗笑了。

“噗!被面抽了一鞭子?哈哈哈!”

“花钱挨打可还行?”

“主播:那你报警吧!告诉警察你被牛肉面揍了。哈哈!”

黄公子是在开玩笑,但这面的筋道的确是超出了他的预料。

他又尝了一口面,惊叹问:“你这面里没有放面粉吧?我吃着是纯粹的牛肉味,但它为什么不断,还这么有韧劲儿呢?”

李逸将刀具清洗干净,放进了刀箱里,随口解释:“把牛骨和牛皮熬出来的浓汤打进肉泥里就好了,里面的胶质会粘合肉泥,让它变得柔韧。”

说着,他冲黄公子问了句:“吃过猪皮冻吗?”

“哦,你要这么说我就明白了。”

黄公子挑起了一筷子牛肉面,仔细打量着:“也就是说,这其实是肉冻面。”

夹着牛肉面抖了两下,他又好奇问:“但肉冻受热以后不是会融化吗?猪皮冻也是凉着吃的,你的牛肉面为什么不会融化?”

“我知道!”

不等李逸回答,少妇就夹着牛肉面兴奋问:“是糯米纸对不对?”

李逸闻言,笑了笑,轻轻点头:“没错。”

“果然!我就说吃到了一点点糯米的味道。”

少妇很开心,回头冲黄公子示意:“老公,你看这些面条的上下两面上,都有一层薄薄的半透明的外壳,我刚才尝了下,就是糯米的味道。”

黄公子仔细看去,果然在面条上发现了两条半透明的薄壳,它粘连着面条,让面条始终保持着完整。

听到少妇的话,直播间里的观众都惊了。

“什么是糯米纸?是用糯米做的纸吗?”

“糯米纸?不是大白兔奶糖里包在糖外面的那个东西吗?那么薄,又脆,也能用来做饭?”

“糯米纸的原材料是淀粉,但它太薄了呀!只有0.02毫米左右,入口就化了,怎么可能用来做面条呢?”

观众们百思不得其解,而李逸却也没有解释。

用糯米纸来制作牛肉面片的外皮,是他本人的创新。

在梦境空间里,师傅教他的方法,是把肉泥摊薄之后,在上面薄薄的拍一层水淀粉,这样就可以保证面的水分不会流失,进一步增强口感了。

但在回到现实后,李逸却发现了一个比水淀粉更方便快捷的方法,那就是糯米纸了。

水淀粉在入口后,还会有点特有的味道,会对牛肉面的汤底和面味儿有轻微的影响。

但纤薄的糯米纸入水就化,只会附着在“牛肉面”的面条上,不会有任何抢味。

从这点来讲,他做的【天下一绝牛肉面】,已经是青出于蓝而胜于蓝了。

群星军火畅销万界  妖女放过我  我能进入蜀山游戏  末世:我的房车无限进化  穿成虐文女主后我在婆媳综当团宠  和灰风一起穿越到战锤40K  我要做军阀  咸鱼她养的纸片人是星际boss  黑红女配在男团选秀综艺当万人迷  仙路余烬  斗罗:唐门大小姐她飒爆全场  末世:别打扰我咸鱼  被渣重生后我在修仙界内卷成第一  蜀汉之庄稼汉  从龙族开始的求死之路  走近娱乐圈之公司倒闭三百遍  我的弟子全是大帝之资  手撕对照组,四岁奶包带爸妈逆袭  双生战记  万劫无朽  

热门小说推荐
我在诸天为祖国事业添砖加瓦

我在诸天为祖国事业添砖加瓦

无业游民陆祁,天降大任加身!为了报效祖国,开始诸天游历!论‘如何为祖国事业添砖加瓦’?论‘如何将地球从末法地球一步步打造成科技地球玄幻地球乃至神话地球’?陆祁开始了在诸天过着呕(yu)心(xian)沥(yu)血(si)的日子!本书又名我为祖国在诸天负重前行在诸天的我,为如何增强国力和培育地球而感到烦恼幕后之主在诸天,本书轻松快活,不愿制造过多的打打杀杀。陆祁只想做一个在幕后苟发育的五好青年...

邪王火妃:殿下等着瞧

邪王火妃:殿下等着瞧

一向肆无忌惮的女神偷,为盗取一本书竟穿越异界沦为阶下囚,被人压制,被迫来到女主身边,真是老天不开眼!女配逆袭翻身,一朝成为天才,身带异宝,预言未来,圣兽相随,神丹圣器,信手沾来,禁忌魔法,翻手为云...

异界蛮族之王

异界蛮族之王

这一年,蛇纹石河东岸的黑土平原亟待强权皮尔特人依旧高傲固执祖安的狂热学者们变本加厉,艾欧尼亚正在进入翻天覆地的大变革班德尔城的的约德尔人不再与世无争德玛西亚厉兵秣马诺克萨斯依旧对大陆霸权虎视眈眈。这一年,大陆风起云涌,英雄辈出,而命运多舛的蛮族,正翘首以待王者归来这一年,一个拥有现代灵魂的蛮族少年泰达米尔,正摩拳擦掌准备掀起一场腥风血雨。这是一个现代灵魂混在瓦罗兰带着蛮人砍翻一切的故事!PS纯脑洞作品,非严格背景故事。...

闹腾诸天,不正经的系统

闹腾诸天,不正经的系统

一点准备都没有,突然就穿越了。还绑定了叫什么闲着没事瞎闹腾系统。系统这年头这么内卷,连名字都懒得取了吗?不正经的系统,不正经的宿主可以扮演诸天人物,也可以做自己就这样,在诸天万界里,闹腾了起来!(本书沙雕文,人设全部崩塌,不喜勿入)...

爱情公寓:超级女友诸葛大力

爱情公寓:超级女友诸葛大力

穿越到爱情公寓,唐战只是想低调的追诸葛大力,没想到一不小心从青铜变成了王者。诸葛大力老公,带我一起上王者。张伟唐战是我的好兄弟,知己,伯乐!吕子乔他居然在泡妞方面比我都强。曾小贤这个家伙是个大魔王。胡一菲他是我罩着的!陈美嘉好…帅…啊!...

豪门圈爱:契约小妻嫁给我!

豪门圈爱:契约小妻嫁给我!

夏琳君这辈子做过最荒唐的事情,就是爬上顾展铭的床,做了顾展铭的情妇。这个眼里只有另一个女人的男人,却在缠绵时,在她耳边冰冷的呢浓琳君,给我生个孩子,成燕不想生!因为成燕不想生,她从情妇成了他手...

每日热搜小说推荐