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“怎么,还不饿吗?”
萧懿纳闷,蛋糕外围了一圈人,就是没有一个人动手分蛋糕。她立马拿刀,在众目睽睽之下切开了蛋糕。
“唉唉唉......”
可惜的哀叹声入耳,萧懿才知道大家根本是舍不得吃。就连孙媪都在拿眼神谴责她,看来爱是会消失的。
“看着干什么,吃呀。”
蛋糕被分做八个均等的小扇形,两侧漏出淡黄色饼坯和白色奶油,整齐地一层层堆叠着。而顶层有红樱桃和薄荷叶,在雪白的背景下分外诱人。
蛋糕的香味比刚蒸出来时消散了些,但凑近就能体会到茶的清香和奶油的香甜,融合完美。饥肠辘辘的深夜,谁看着这样的甜品能不迷糊呢?
阿田捧着爿蛋糕,舔舔嘴,率先拿勺子挖了一口。她舍不得吞,细细咀嚼,感受着细腻的奶油。入口丝滑,这是她从来没体验过的口感。
“能有这么好吃的糕,就算一直搅拌到手断,婢子都愿意!”说得那是一个慷慨激昂。
萧懿翻了个白眼,“很好,我记住这句话了。”
同为热爱甜食的女性,程娘子和孙媪也边吃边夸。从糕点到女郎,反正是夸的天上有地上无的。
“也就女郎能想出这样的糕,妾沾光了,宫里的御厨都不一定能做出来哩。”
“女郎在益州三岁就能拿针绣花了,从小就心灵手巧,家里往来的夫人谁见不夸。”
听着孙媪炫耀的话,萧懿翻翻记忆,哦,原来绣花说的是她的“鸡毛”草啊。算了,不拆穿长辈秀孩子的心理了。
吴三郎倒是比较关心这点心取什么名,卖几钱。他打算和方大在七夕大干一场,这糕点绝对能俘获住贵人的钱袋。
“女郎,糕点绝对大卖!对了,它名甚?”
“就称它为云朵糕如何?”萧懿觉得名字还是要好记一点,刚好口感、颜色都很接近云了,连广告语都想好了,“只在此味中,云深不知处”。对不起了,贾岛先生,这句诗征用了。
价钱萧懿提前盘算过了,她是打算卖出奢侈品的价位,但是为了让更多客人品尝到蛋糕,可以在形状、大小上做些差异,最小的标价五十钱。
为了能集中精力推广蛋糕,她打算七夕那天三餐全都停下,只卖蛋糕和饮品,售完即止。剩下时间就当放假了,鼓励夫妻逛个街约个会,小孩出去放个风。这一决定得到全体员工的一致拥护。
很快到了七夕,店员们起得都很早,一个个干劲十足,看来假期还挺打鸡血的。大家有条不稳分工,先分批蒸蛋糕坯,有方形有圆形。方形蛋糕可以分成正方形小块,圆形的就切成稍大点的扇形蛋糕。
等程娘子给蛋糕坯都抹上了奶油夹层,孙媪将蛋糕分成比手掌心还小的方块。接着将它们依次转移到垫有粽叶的木片上,随后用油纸缠绕蛋糕一圈并固定,让油纸比蛋糕略高一些,留着铺奶油。
接下来萧懿就随意发挥了,小蛋糕上搞些奶油小花,点缀一些坚果、樱桃,撒些茶粉、果脯粉,奶油颜色变一下。颜色比较有限,控制红曲的量获得了深浅不同的红,用蔬菜汁调出绿。但效果她很满意,每个蛋糕都是独一无二的。
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