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一道道烧菜端上来,五花八门的,各种原材料烧出来的菜肴,颜色各异,看着倒都是非常用心之作。
甄辉持吃了前面的好几道菜,都并没有觉得有什么过人之处。
其中有一道菜,他印象不是非常好。
那是一道青豆烧鸭,把鸭子在锅子里干煸之后,加豆瓣酱和各种香料翻炒至入味,等鸭子的皮变干之后,就加水炖煮。
青豆放下去,开小火煨,盖上盖子就没有别的事儿了。
这味道,这做法,只要是稍通厨艺的人,一吃就能吃出来这道烧鸭肉做法,看着简单,吃在嘴里实在是没有什么过人之处。
这道菜不像是个参加比赛入围了二十强的厨师做出来的。
反而像是一个刚刚参加社会工作没几天的小年轻做出来的,用极其粗糙的手法做出来的快手菜。
面对这样没有诚意的美食,甄辉持自然给了个最低分。
打完分后,他特意看一眼号牌上厨师的名字——曾红霞。
这让甄辉持有些意外。
甄辉持也是老蓉州人,对曾红霞的小龙虾当然不会陌生,而且在很长一段时间里,他也是忠实的食客。
不过曾红霞实力,他是知道的。
曾红霞的小龙虾摊子,不仅仅是单凭小龙虾就能唱响江湖。
除了各种口味的小龙虾,曾红霞摊子上的各种烧菜也是一绝。比如那汤汁浓稠的青瓜烧鲫鱼,还有干煸的青椒泥鳅,这两道菜的点击率,有时候还会超过小龙虾。
在蓉州社区论坛上,有一大票吃客,经常对蓉州的各种美食进行对比打分。
在很长的一段时间里,曾红霞的小龙虾摊子排名都相当的靠前。
甄辉持在还没有开始拍小视频的时候,就长期在这些论坛中混迹,对蓉州城市的每一家味道不错的店,甄辉持都如数家珍。
曾红霞的小龙虾摊子,原本生意并不好。
甄辉持在那里吃过一次后,觉得味道非常一般,而且菜品的颜色跟摆盘各方面看着,都非常普通,没有特点。
于是,甄辉持在论坛上,写了一些对小龙虾摊子不算太好的评价。
网友们看了这边帖子,一些原本打算去曾红霞摊子上吃东西的人,打消了探店的念头。而且甄辉持还预言,这曾红霞的摊子,维持不半年,就得关张。
甄辉持的话,还是很有分量的。
毕竟在吃这一块儿来说,甄辉持是真很有发言权的,在这之前,他就成功预测了很多家餐饮最后的走向,几乎跟他预测的没有什么差异。
所以,对于甄辉持的推断,大家也都深信不疑。
并且他们都坚信,半年之后曾红霞的摊子,就会倒闭。
后来的发展,还真的跟甄辉持说的一样,曾红霞的生意越来越难做,营业额不高的摊子,很难持续经营下去。
就在大家开始在论坛上讨论曾红霞具体关门的时间时,事情却突然发生了转机。
有人发了一篇帖子,大赞曾红霞的小龙虾味道好。
网友们一见,第一反应就觉得这人是个托。
这年头,请托已经骗不了人了,于是在看了甄辉持帖子的网友,都跑到那夸奖曾红霞的帖子下去骂他。
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