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闻棠见自家弟弟可怜兮兮地瞅着自己,努力忍住不笑出来。
她点了点头,却像是便魔术一般从今日带回的吃食中拿出了一小块五花肉,外加两个鸡蛋。
眼下别说是闻桑,就连她自己,都还在长身体的关键年岁,如何能顿顿都只吃些饼子?
现如今,买肉对于他们姐弟二人来说,虽说还奢侈了些,可这银钱拿在手里,也需花在关键的地方才行。
肉案上的肉最便宜的也需二十五文钱一斤,这巴掌大的一块就花去了十六文钱。
再加上两个鸡蛋,好歹是能补充些蛋白质了。
待二人吃饱喝足后,闻棠久违地感受到了一丝松快。
这一笔小小的生意挣来的银钱,叫她总算是能够从被生活所迫的压抑中缓一口气。
眼下,她终于有了充足的时间,可以好好考虑一番接下来要做的事情了。
昨日从浅滩边带回的那些椰肉,已经浸泡在凉水中一整晚,又重新变成了雪白色。
她将那些椰肉用蔑刀切成细碎的块状,再连着汁水一块儿捣成了糊状,进而研磨成浆。
扯了一块布头权当做滤布,将渣过滤出来烤干,便是香喷喷的椰蓉。
闻桑在一边闻得直流口水,可闻棠想要的,却是那些滤出来的汁水。
她小心地将过滤后的椰浆又倒回了那劈开的半个椰壳中,将椰壳置于膛火边,便开始了漫长的等待。
闻棠心中隐约有个点子,可这点子究竟能否付诸实践,还需
待几个时辰后才能见真章。
待到了傍晚时分,闻棠掐着时间,连晚膳都顾不上做,便将那椰壳从灶台边扒拉了出来。
她迫不及待地往里头一看,发现原本乳白色的椰浆,此时经过发酵,已经分了层。
底部是些豆腐渣状的物质,而表面却漂浮着一层清亮的——油。
第一遍发酵沉淀,上层的油中还有些许的黄色杂质,可当她如法炮制地二次发酵之后,再经过隔水冷却,椰油便成了雪白如凝脂一般的状态。
“阿姊,你在做什么?”
闻棠正开心着,就被身后忽然响起的声音吓了一跳。
为了捣腾试验这些椰浆,她连觉都顾不上睡,就这么蹲在膛火边一直守到了月上中天之时。
“阿桑快来,尝尝这个!”
闻棠用小木勺挖了一小块半凝固状的椰油递给弟弟,满意地看着他面上的表情骤然从睡眼朦胧变得惊喜异常。
“阿姊!这个比今日咱们吃的椰蓉还要香!”
闻棠笑着点了点头,“这是椰油,可以炒菜,凉拌,还能用来涂抹头发,用处可大了!”
闻桑咂了咂嘴,口中残留的那椰香着实让他有些意犹未尽。
他走到一边蹲了下来,看着那椰壳中一层薄薄的椰油,双眼亮闪闪的。
“阿姊,那这椰油咱们可以拿去卖吗?”
闻棠也不是没有想过这种可能性。
毕竟眼下,他们二人挣来的银钱也只是勉强能够果腹,连油都买不起。
如今的百姓家里头
都是以吃菜油为主,也只有那些富裕人家才舍得吃猪油。
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