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将清亮的食用油倒入锅中,咔哒——
打开燃气炉,蓝盈盈的火焰盛开,加热着铁锅,针尖大的气泡在油锅里溢出升起,油温缓慢膨胀
“天妇罗”的名字来自葡萄牙语rápido,它的意思是“快一点”,据说就连幕府将军德川家康也很喜欢吃。
收拾干净的鱼肉和蔬菜放在洗菜篮里控水,伸手试了试油温,差不多了。
将鱼肉放进面浆,裹满面糊,放入油锅。
滋啦——
抄着长长的竹筷翻动它。
直到诱人的焦香飘起,两面都变得金黄,他熟练地用细网漏勺捞起放到铁网上,油液滴答滴答掉在下方的白纸上,染出一朵朵透明的印花。
还算成功。
炸物陆陆续续下锅,额头上慢慢渗出汗珠,手冢全神贯注地做着手里的工作,金丝眼镜映着沸腾的油锅。
前方的讲台上,也陆陆续续有人提交作业。
手冢关掉燃气炉,开始刮萝卜泥。
一阵熟悉的甜馨花香忽然混入炸物的香气中,他抬起头,果然看到远山端着托盘走了过去。
“是鳗鱼茶吗?”
“是的,老师。”
“很不错的手艺,给你89分怎么样。”
“谢谢。”
讲台那边的说话声再次引起他的注意。
原来是鳗鱼茶啊!
有点难以拒绝。
在远山邀请他品尝的时候。
烤制得微焦的鳗鱼切条,配合葱花、海苔伴开,浇上特制的汤头——一般会用鱼骨熬成的汤头,但因为时间限制,这次的汤头只是简单的茶汤——加入适量的芥末酱,微微吹气,热气偏飞,啜口汤,再吃一口饭
“好吃。”
“超美味!!!”
两人的声音撞到一起。
远山正享用的是他投桃报李的天妇罗。
彼此微愣,复又笑了起来。
远山笑得比他欢快多了,热烈的,不拘束的,手冢想起那日见过的绯红山茶。
过了一会儿,对方再次露出那种欲言又止的神情。
他今天已经在她脸上看见许多回。
这不常有。
手冢放下碗筷,正襟危坐:“远山,你是不是有什么事情要问我?”
“其、其实是这样的。”远山视线游移,手指挠了挠脸颊,“我们社团想为今年的文化祭准备一部微摄片,想邀请手冢出演男主角,不知道你有没有时间?”
男主角?
这不是自己擅长的方向。
但
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