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中西合璧谁懂?
这意大利面条沾染卤汁?简直离谱,胡明轩心中一颤一颤。
这华夏人的口味真是别致,是我脑容量跟不上他们吗?
张翔将其搅拌后,原本素到不行的面条瞬间被酱汁裹满,用叉子转动着。
“这样才好吃嘛。”
清汤寡面意大利粉,看上去毫无食欲,再加入卤肉汁,顿时变成枣红色。
吃在嘴里,汁水四溢,完全将面条原有味道盖住,卤香料各种调味散发出饱满风味,口感香醇,像是在吃肉吗?
“唔,真香!”
张翔扭过身还不忘给自己儿子来一口,张明明看着酱汁的面条。
“这是意大利面条?”
“嗯,就是你喜欢这款?”
张明明疑惑问道:“你这是把卤汁浇在上面吗?”
“这样更美味啊!儿子!”
半信半疑的张明明嗦了一口面条,小眼皮忽然睁大,竖起大拇指。
“好吃。”
酱汁偏咸甜,浸泡在卤汁的面条有种肉香醇厚感,意大利面软融融,又很顺滑,带着淡淡麦香味。
说实话,意大利面跟画面没什么区别,只不过是面芯太硬罢了。
然而当西式主厨看见这一幕,相当不满。
“这不就成了中式卤面?”胡明轩压制着怒火。
潘伟轻声道:“或许这种味道实在诱人。”
虽说意大利面是小麦粉制作,口感跟其他面条相差甚远,只是加上去料汁不会很咸吗?
一有人这样加入卤汁,其他人纷纷效仿。
“这意大利面很淡吗?”
胡明轩自言自语自我安慰道。
应该是他们对意大利面太平淡,所以才做出加料汁行为,根本就不是林晨做的很香。
是我盐放少了!
对,一定是这样的。
世界无难事,只要肯甩锅。
然而扎心的是旁边有人提醒你。
“你确定不是你的手艺有问题吗?”
作为师傅,潘伟最了解徒弟的个性,胡明轩属于那种自我安慰,不会承认自己错误。
“师傅,我就按照平时做法,你也尝过的。”
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