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过两天正好轮到谢芸锦烧饭。因为想着要出门,她便打算做三餐份的馒头,配上百合绿豆粥,放在离知青点不远处的井里湃着,不用担心馊了。
百合是上山采药时发现的,绿豆只有一小把,谢芸锦从自己的藤编箱里翻出来时也觉得惊奇,都忘了是什么时候买的了,居然还没有生虫!
因为量比较大,她和柳荷天不亮就起床了。
惯性真是个可怕的东西,这才过去没多久,她就已经从睡觉时刻警惕晚睡早起,变成了到头就着早睡还要赖床。
一定是因为每天的劳动量太大了!
谢芸锦打着瞌睡洗漱完,往自己和柳荷嘴里都送了颗奶糖。
“提提神。”
奶糖味道醇厚却不齁甜,奶香气包裹在唇齿间,莫名就点亮了谢芸锦困顿的双眼。
没有人能抗拒甜食!
柳荷懵了一下,然后不好意思地笑了笑:“都说三颗奶糖顶一杯牛奶呢。”
“是吗?”谢芸锦左半边的腮帮子鼓出来,还能隐约看见里头奶糖的形状。
管他顶不顶的,好吃就行了。
经过上次的揉面事件之后,谢芸锦对做馒头敬谢不敏,转去选了还比较好上手的百合绿豆粥。
自从她不贴补以后,知青点的粮食消耗渐渐趋于正常。可能也是怕月末饿肚子,大家不敢再像以前一样,月初放开了肚子吃,因此粮袋里还剩下不少细粮。
谢芸锦抓取一小把米和粗粮,和绿豆放在一起浸泡。
百合洗净,玉白的花瓣上挂着透明的水珠,纯净又柔软。谢芸锦剩了一朵完好的簪在头上,明艳的长相顿时多了几分内敛的美好。柳荷夸了句:“好看!”
灶间火光亮起,学会了熬药的谢芸锦终于有了个可以在厨房算得上有用的技能。
大火煮沸,才将混合成的米和绿豆全部放进去,闷上锅盖煮上十分钟左右。
“你等会儿换小火的时候,在里面点一遍水,这样容易出沙。”
绿豆粥要绵软着才好吃,尤其是被逼出沙之后的口感,和为数不多的细粮同在一个碗里,看起来又多又稠。
谢芸锦没有手表,只得百无聊赖地数着拍子,数着数着,不知怎么就念到了药材习性上。
柳荷努力忍住笑:“看来你去药房真的学到了很多。”
“那当然。”谢大小姐禁不起夸奖,一夸她尾巴就要翘到天上去。
柳荷将醒好的面团分成数十个小剂子,开始整理形状。
这时,大铁锅周边开始冒起浓白的雾气,噗噗作响,顶起了木质的锅盖。谢芸锦垫着抹布小心翼翼地打开,成团的蒸汽立刻四散开来,迷得人看不清。
“搅动一下,不然要粘锅的。”
厨艺小白谢芸锦一一照做,点完冷水,她抽出几个粗壮的树枝减小火力,盖上锅盖,又煮了约莫二十分钟。
柳荷的馒头已经可以上蒸笼了。掺了玉米面的馒头黄澄澄的,虽然个头不大,但个顶个的结实。
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