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“能。”甄泽岚觉得不是什么难事。
之后邢燕又说道:“刚刚跟我说话那位是老顾客了,所以,这个位置,待久了也有熟人。”
“嗯,那如果一个星期试用期没过会怎样?”
“不会怎么样,一个星期试用期是为了提高你的工作能力水平。”
“哦,知道了。”甄泽岚说道。
“今天比较忙,这个星期我都会在吧台协助你收银,直到你不会出差错为止。”
“那就麻烦你了。”甄泽岚礼貌的说道。
“不用,这也是我的工作之一。”
客人:“买单。”
邢燕不知道是哪号桌:“你好你是那一桌的?”
客人指了指位置,邢燕便知道了,把单子拿给他看了一下。
客人说道:“我们有一个菜没有上”
邢燕说道:“你看一下是哪一个菜”
客人看了一下单子说道:“上齐了,单子上没得那个菜。”
邢燕抱歉的说道:“不好意思啊,应该是点菜员没点上,不好意思啊。”
客人又说道:“我们刚开始是点了一份小龙虾的,单子上没得就算了,我们也吃好了。”随后扫了二维码付了钱。
邢燕微笑的说道:“实在不好意思啊。”
客人:“没事没事,生意太好,难免有疏漏。”说完便走了。
系统声音:“微信收款239元。”
邢燕又转头说道:“遇到刚刚这种情况,就先跟客人道歉,问他还要不要,如果要就给他加上,不要的话就像这种情况一样解决掉,以表歉意给他优惠点就可以了。”
甄泽岚听的认真。
邢燕又说道:“如果是菜已经做好了,如果客人说不要了,问他能不能帮你们打包,如果他想要,他就会说打包嘛,如果执意要退就给他退掉,在跟做菜的人说一句‘那一桌什么菜退点了’这样他们就不会上上去了”然后上下一单,看情况嘛,能不退就避免退菜,再退之前也要问问做菜的,好了没,如果好了,就跟客人说,已经好了,他就有可能还想吃,……反正各种情况都会遇到,看你是怎么解决的了。”
甄泽岚听的认真。
“不过,你现在先把桌号认清,这些以后慢慢教你。”邢燕感觉太急了。
甄泽岚:“行。”
今晚甄泽岚一直在吧台看着邢燕收银,软件也会操作了,是不是的盯着桌子,避免跑单。
看了一晚上,下班的时候已经是凌晨四点半了,要集合。
邢燕在教甄泽岚对账,甄泽岚不懂的又问邢燕。
甄泽岚也挺机灵的。
邢帅在前面说道:“今天有没有什么问题之类的?”
白灼:“没有”
白涛:“没有”
顾轩:“没有”
……
“没有”
邢帅又问道:“邢燕,你这边呢?”
邢燕说道:“没有,他学的挺认真的,然后,问题的话,顾轩这里点菜会点漏了。”
邢帅说道:“点菜这里,点漏很正常,从现在开始,点菜,点完之后,让客人再确认一下菜单,是否漏菜,这样就避免一些不必要的麻烦了。”
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