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第9章做菜的讲究（第1页）

、做菜的讲究

许是闻到了酸酸的香味，怀里的孩子动了动，小嘴儿流着口水，探头往锅里看去，“哇哇哇，呜呜。”

柳茹月用食指戳了戳怀里孩子胖乎乎的小手，“马上就能吃了，狗娃别着急，一会儿做好了会更香哦。”

锅中番茄已炒至红色的汤汁咕噜噜滚起来，她便将裹了面粉的小米慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，随后加入一汤勺清水。

眼看火要熄灭了，柳茹月又加了一把火，回到锅前，用汤勺搅动锅中的番茄小米。

不一会儿，锅中的小米粥就沸腾了。

她拿起鸡蛋磕破皮，稍微掰开一点壳，将蛋清流入碗中备用，只是将蛋黄整个倒入锅中，扔了壳，用汤勺将蛋黄快速搅散。

原本红色为主的粥瞬间多了一丝鸡蛋黄的亮色。

煮了一会儿，柳茹月就把青菜碎末撒入锅中搅了搅，没有放盐，默数了十声，便起锅。

白色瓷碗里的粥，红黄相间，点缀着绿色的几片叶子，黏稠得像是战国红玛瑙，煞是好看。

怀里的孩子早已经等不住了，激动的扭动起来。

“粥烫着呢，你等等再吃啊。”

满厨房因番茄带来的酸味，看得在一旁盯着的店小二也止不住咽了咽口水，他也不是没有吃过番茄炒鸡蛋，这小娘子的做法只是稍微不同，为什么闻起来就更香呢？

但她都没放盐，能好吃么？

别是闻着香，看着好看，但不能入口吧！

终于还是不忍心这么好的食材被浪费，店小二提醒了一句，“小娘子，你是不是忘记放盐了？”

“没有啊。”

店小二忘了厨房门口一眼，小声道，“那是，忘记买盐了么？要不，你就用我们店里的盐吧，一丁点，掌柜也不会说什么的。”

原来这个热心的店小二是在担心这个啊，柳茹月解释道，“谢谢小二哥的好意，我自己买了盐，只是这番茄小米粥是给孩子吃的，孩子还太小不能吃盐，所以我就没放。”

店小二也是两个孩子的爹，家中孩子自打断了奶，什么都是跟着大人吃，这还是头一回

听说婴儿不能吃盐，“小娘子能帮忙解释一下，孩子不能吃盐是什么说法么？”

“大夫说婴儿的肾脏比较娇嫩，发育的不够完善，如果过早地摄入了盐，会导致婴儿的肾脏有损伤，所以一岁之前，孩子最好不要吃盐。”柳茹月以前也不懂这个，都是伺候人的过程中听大夫说的。

“原来是这样。”店小二也没听大懂，但见柳茹月说得笃定，便记在了心中，“那，你把蛋清留着，不下锅也是因为婴儿不能吃蛋清么？”

柳茹月边洗锅边回答道，“大夫说鸡蛋是发物，七个月之前的宝宝最好不吃蛋清，或许会长疹子，但也不一定，孩子和孩子是不一样的，有些孩子吃了就不会，我家孩子……我也只能谨慎一点了，反正再过两个月，他也能吃全鸡蛋了。”

“原来养孩子有这么多讲究，你这么一说，我想起来，我家孩子一岁前还真的都有长过疹子，红红的一片，看她挠的我可心疼了。

还就我家二闺女长了疹子，老大没有过，好像还真是我拿了鸡蛋回去才……天呐天呐，我一定要记住，以后我家娘子又生了孩子，我一定不让她给孩子吃蛋清了。”店小二万分庆幸自己没钱天天买鸡蛋回家，不然孩子得多受罪。

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