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严罔家大业大,府上奴仆成群,单单厨子就有七八个,想吃什么菜吃不到啊。哪怕是小饭馆的红烧肉和羊肉汤,他府上的厨子也会做。至于味道如何,不如贺清溪做的也不会太难吃。
严罔素来认为把时间浪费在穿衣吃饭睡觉这些杂事上,就是浪费金钱。所以以往都是家里的厨子做好,把饭菜送过去。亲自跑几里路用饭,对严罔来说无可能。
今日为何来了?贺清溪什么都不缺,严罔不知该送什么。上午老友去他家看望他的独子,严罔同其聊起这事,对方反问严罔,对于小饭馆来说什么最重要。
严罔认为是厨子,对方点头称是。随即又问严罔还有呢。严罔思索片刻才想到客人。
百年小饭馆的客人多是这条街上的商户,东市西边的居民极少过来,在西市做买卖的人几乎没有,除非来东市买东西,又正好赶上小饭馆开门,才会进来垫垫肚子。
严罔想到这一层,就决定亲自过来看看,贺清溪做菜的手艺要是跟他找人的本领一样厉害,明日就在此地宴请住的离东市比较近的友人。
还未曾尝到饭菜,严罔便说:“吃饭。”
贺清溪惊讶,食客们也露出吃惊的表情。
“先用饭,后谈事。”严罔解释道,“我下午还有别的事。”担心贺清溪不信,“李大人家过些日子要办喜事,打算全用我店里的东西,而他只有下午有空,所以我得亲自过去一趟。”
李大人?贺清溪只知道一个,“兵部尚书?我怎么记得他家长子才十来岁,难道是我记错了?”
“没有。他说的是李靖。”虞景明接道。
严罔循声看去,心中一惊,不禁庆幸他下午真得去李靖府上一趟,虽然约定的时间是申时两刻。
“虞公子也在?”严罔拱手道,“方才拄着拐杖艰难前行的是虞公子?虞公子一个人过来的?”
虞景明看一眼自己的腿,苦笑道,“我也想啊。可惜家父不许。这边人多不好停车,家丁把我送到路口停车去了。”往旁边移一下,“这边有空。”
严罔:“不打扰吧?”
“没事。”虞景明随即就问,“张魁,菜呢?”
张魁笑道:“公子嗜酸喜甜还是吃不得辣?”
“我,都行吧。等等,红烧肉汤多点,肉可以少点。”虞景明看向严罔,“你呢?”
严罔认识冯掌柜,知道他就是对面卖文房四宝的,见他面前的桌子上有肉,有疑似豆腐的东西和土豆丝,“我和冯掌柜一样。”
虞景明:“那就这些。”
“虞公子,小的今日没蒸米饭。”有好多人喜欢用红烧肉汤拌饭,还说汤拌饭比肉好吃,张魁担心他也想尝尝那种吃法,毕竟虞景明以前来过一次,极有可能听其他食客聊过。
虞景明点头,“我知道。对了,再给我留一份,我带走。”
“没了。”
虞景明扭头看去,发现说话之人是小白,他的另一个恩人,就想起身一见他的拐杖在严罔那边,就撑着桌子坐直,“这么快就卖光了?”
“天暖和没敢做太多。”贺清溪解释,“带回去给令尊尝尝?”
虞景明点头,“我父听程叔提过几次,一直想来,可惜一直不得闲。”
“我家就在这儿,十年八载都不可能搬。最近没空,以后有空再来好了。带回去冷了热一遍肥肉就腻了。”贺清溪说着,就给两人炒土豆丝,随后换锅做麻婆豆腐。
虞景明见贺清溪一个人这么忙,就想说怎么不再请个厨子。小白过去端菜,张魁过去刷锅,灶台前后瞬间挤满,虞景明把到嘴边的话咽回去,再请人小饭馆就得变成大酒肆,否则就得在院里盖间灶房。
小饭馆的特色之一便是没有菜单,食客想吃什么亲自去菜点。灶台移出去,食客看不见菜,让他们拿着菜单点,熟客得很长一段时间才能习惯。
倘若厨子多了,菜多了,也就不能像现今一样让大白收钱。因为菜五花八门的它算不过来。
收钱的由大白换成张魁或张惠,熟客也不乐意。再说了,贺清溪也不差钱,没必要把自己累得直不起腰。
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