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的小伙伴,每天除了跟他娘和隔壁柳翠婶子待在一块就没有别的小伙伴玩了。
现在哥哥姐姐放假回来了,他即使因为下雨不能出去玩,也高兴得很。
但是很显然,大宝二宝不想鸟他。
没别的,一岁多的小孩怎么会和大孩子有共同语言。
外面不能出去玩,李婷芸让大宝二宝看着三宝,她自己在厨房做糍粑。
前几天天晴的时候和柳翠姐去了一趟后山,摘了不少艾叶回来。
她准备做自己最爱吃艾糍。
以前小时候大人在清明节前后一般都会做艾糍,用艾叶和面粉揉成一团,里面放上花生芝麻红糖馅,下油锅煎好之后,带着清香浓郁艾叶味道的糍粑,一口咬下去,味道简直一绝。
后来父母过世之后,她就很少尝到这么好吃又正宗的艾糍了。
她按照小时候看大人制作艾糍的程序,仔仔细细的把艾叶煮熟,捣碎,然后加上面粉,揉成一个圆圆的青团。
再把青团分成一个个的小荠子,再在手上把荠子捏成小碗的形状,然后把准备好的馅料都放进去。
花生她是特意炒熟了的,混合着芝麻,又香又甜,直香得人口水都要流出来了。
二宝这个小吃货先闻到味道,跑到厨房来,问道,“娘,你在干什么呀?”
李婷芸手上动作不停,笑着回答道,“娘在做艾糍呀。”
“艾糍是什么?”大宝也走过来。
“艾糍就是艾叶做的糍粑,”李婷芸说道,眼角余光看到三宝也走了过来,担心三宝会把她准备好的东西搞倒,便吩咐大宝二宝,“你们带着三宝在客厅里玩,等娘做好了艾糍就给你们吃。”
“好吧。”大宝牵着三宝的手往外走,“走吧弟弟,我们去外面玩。”
二宝还站在原地看了一会,才转身边往外面走边嘀咕着道,“这么黑,应该不好吃吧。”
这句话被耳朵尖的李婷芸听见了。
看着二宝的背影,她轻笑一声。
等着吧,等她做好了煎好了艾糍,二宝绝对是第一个嚷着喊着要吃的。
把青团都包好了馅料,李婷芸开始起锅烧油
等油到了七成热的时候,再把包好的艾糍一个个小心的放下去。
这次包得有点多,一次还不一锅煎完,只放了一半。
把锅放满之后,李婷芸用漏勺慢慢搅动,防止艾糍粘锅底。
等艾糍都一个个浮在油面上时,才逐个捞起来,放在一旁。
第二锅的操作和第一锅一样。
把两锅艾糍都煎完了,李婷芸的腰也酸了。
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