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随着蛋液潺潺流溢,轻咬下去,吐司外皮一碰即碎,露出里面坚实富有弹性的面筋,不急不缓地回应着嘴巴的每一次咬合。
白水望爱原本急于一口吞下去的动作被迫减缓,舌头支配的大脑重新拿回控制权,嘴巴嚼着的空隙中“欸”了一声。
好……好有嚼劲的吐司!
这种外酥内韧的口感,这个筋性是怎么做到的?!
鸡提灯固然美味,但相比起来,她作为一名还算合格的甜品师,更想知道这个吐司是怎么制作出来的。
埼玉产的超高筋面粉?用的烫种法制作吗?
这种口感,真的是嚼得让人欲罢不能啊呜呜!!
吐司脆却不失嚼劲,而且嚼劲非常独特,既不过于松软,也不过于韧硬,而是恰到好处地平衡了软硬和韧性。
随着吐司的细嚼烂咽,面筋纤维的撕裂,蛋液反复在口腔里遨游,渗入吐司的深处里,简直就是像是一架装满蛋蛋的小推车一样,将鸡提灯的美味推向巅峰。
如果说鸡提灯的蛋液从爆浆到吞咽进喉是一个生老病死的过程,那么这块吐司则是硬生生把它快断气老死的寿命又吊了上来。
她眼睛闪烁着兴奋的光芒,内心是十分好奇。
抛开吐司不说,如此浓厚的蛋香味,按道理来说同时气味应该也很腥才对。
被一部分葱香给掩盖了下去,剩下的是又用了什么特殊的去腥手法吗?
这就触碰到她的知识盲区了。
最后一口鸡提灯吐司咽下肚子,她眼眸不自觉地弯成一道月牙状,随后露出一脸满足的神情。
好吃呜呜~
旁边的红发妹投来了一瞥,目光中流露出一抹好笑的意味。
“你这一脸高x的脸是怎么一回事啊?”
“你说什么啊?!”
白水望爱听到红发妹的话,回怼了她一眼,简直忍不住想要撕烂她的嘴巴。
“嘻嘻。”
红发妹跟着夹起一块鸡提灯吐司,观察了一下,然后轻轻地咬了一口,脸上立刻露出一抹惊喜的神情,“真的很好吃诶!”
“我也要试试!”
“夹一个给我!”
“哇!这鸡提灯真的好美味啊!”
“好香的蛋蛋耶!我喜欢!”
“幸地君赶紧教一下我怎么烧出这么好吃的蛋蛋!”
白水望爱扫了眼她们,放下筷子,脸色有些不以为意。
真是一帮不会吃东西的肤浅猪,这道料理明显吐司才是见功底的存在。
除开吐司,仅从鸡提灯的味道来说,她当然还是能说出一些小缺点的,不过这就有点鸡蛋里挑骨头的意思了,这是一道组合菜色,评价肯定要从整体出发。
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