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想到这里,梅小芒干劲十足,快速洗了洗脸,然后开始做早餐。
家里目前最多的食物就是地瓜,因此早餐就是小米地瓜粥加黑面烙饼。
用梅守礼从玉英婶家换来的黑面粉,加上昨天晚上滤出的地瓜渣,用腥油烙了仨饼。
梅守礼见她这样奢侈,不禁说,“团成饼儿在锅中蒸就可以了。”
用腥油烙,多浪费啊。
要知道,一月后便要交税,还是能省则省吧。
梅小芒忍下翻白眼的冲动,梅守礼特别能吃苦,可他吃苦省下的钱粮除了叫他们一家饿不死外,其余都贴补给方氏了。
沈芙蓉忍这样多年才跑,也算仁至义尽了吧。
“父亲,钱粮不是省出来的,是挣来的,放心吃吧,咱家好快就有钱了。”梅小芒耐着脾气劝。
“那个粉儿,真可以挣钱?”梅守礼有点不信。
“等今天晚上你尝了我做出的成品就知道了。”梅小芒说着,捏起一个饼递给梅小枫,“快吃,吃完跟我一块去拣柴。”
梅小枫没有梅守礼想那样多,他乐滋滋接过饼,道了声谢谢姐,就大口吃起。
麸皮口感并不好,剌嗓,地瓜渣也有点剌嗓子,只是这种食物一贯是梅家的主食,梅小枫早已习惯。
如今多了油花,香喷喷,味儿好极了呢!
看梅小枫吃的香,梅守礼眼一热,没再说啥。
拉倒,难的奢侈一次。
吃过剌嗓的早餐,梅小芒拿了截绳,提着筐子跟梅小枫一块上山,拣了一天的柴禾,黄昏时分,她看粉儿已晒干,就开始做凉皮。
晒干的薯粉白又细,将块状的薯粉碾成沫,加水拌成糊。
而后在锅中添水,等水烧开后,慢慢将粉糊倒锅中,再用筷子不停地搅。
等锅中的水凝固,成为浅黄色的凉皮,便能出锅了。
梅守礼跟梅小枫看着这一幕,父子俩都有点吃惊,“小芒,这薯粉是白的,怎么一加热就变成这颜色?”
“我也不知道,左右这东西没有毒,人能吃的。”梅小芒回答的简单粗爆。
她把凉皮从锅中铲出,切块,然后放入菜油、盐巴跟茱萸粉,凉拌。
伴好后,她尝了口,纯天然绿色无污染,蛮好,只是茱萸的味儿不如辣子纯正。
“姐,好吃么?”梅小枫眼巴巴的看着姐姐。
梅小芒忍不住笑起,她抽出两双筷子递给梅守礼跟梅小枫,叫父子俩也尝尝。
软弹香嫩,而且几乎吃不出地瓜味,却非常好吃,对吃惯剌嗓食物的梅家父子而言,这细腻的凉皮好吃的快赶上肉了!
“小芒,这味儿非常好呀。”梅守礼称赞。
“好吃哦好吃哦。”梅小枫的小脑袋点的跟小鸡啄米一样,手里筷子夹个不停,腮帮子被撑的鼓鼓的。
梅小芒温柔精致的脸蛋上,笑意多了些,“父亲,这下你相信凉皮可以卖钱了吧。”
“可以卖,当然可以卖,还是小芒聪明能干。”梅守礼夸道,说着放下筷,“我再去磨点地瓜,多做点薯粉。”
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