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第十六章加更（第1页）

院子里客人们陆续到齐了，喝茶的，吃果儿的，聊天的，一片欢声笑语；厨房里洗菜的，烧火的，炒菜的，干的是热火朝天。

随着一道道精致好看的菜品摆上桌，王家的洗三宴正式拉开了序幕。

云娘做完最后一个什锦炒面，终于大松一口气。这做席面真当是累人的紧，她这会子手臂已经快抬不起来了。

“快快，快来上席！”王婶气喘吁吁地跑过来，满脸喜色，“再不去可就没菜吃了。”

云娘跟着她上了女客的桌，好家伙，不过半个时辰，桌上的菜已经被扫了大半！抬眼看其他两桌更夸张，不少菜只剩下汤底了。

“喏，这就是我请来的宝贝！”王婶得意洋洋地挽着云娘的手向众人道。

“我的天爷，竟是个女娇娘！”王婶的妹妹林氏道：“这细胳膊细腿的，怎地做出这么好的吃食来呢？”

“这就叫人不可貌相，海水不可斗量。瞧瞧这菜做的，道道都好，不知道的还以为请了什么大厨子呢。尤其这肘子，火候刚刚好，入口即化，我吃着竟比醉香楼的还好吃些！”另一位中年妇人接过话茬道。

“张娘子说的自然是对的了！您家开着那么大的铺子呢，什么好吃的没吃过？”另一位妇人奉承道。

云娘听罢盈盈施了一礼：“各位夫人娘子谬赞了！”

“快，快来吃罢！”王婶拉过云娘又在座儿上坐好。

一时席毕，洗三礼便开始了，众人纷纷移步内院。

只瞧那接生姥姥在香案神像前拜了三拜，插上香，再摆上供品，又让人端了一铜盆子煮了槐条艾叶的水，一小盆清水，并一盆染了色的喜果儿。然后进屋小心翼翼地将小婴儿抱了出来。

接着，王婶、林氏等长辈轮流开始“添盆”，或添一勺清水，或添一把喜果儿，又或者添几枚铜钱。

接生姥姥一面拿起棒槌往盆里搅和，一面说道：“一搅两搅连三搅，哥哥领着弟弟跑。七十儿、八十儿、歪毛儿、淘气儿，唏哩呼噜都来啦！”然后才开始给小婴儿洗澡。

那孩子遇着水，受了凉，“哇”地一声大哭起来。云娘看着心里一紧。可是旁人倒是高兴的很，笑道：“这孩子哭声真响亮！”

那接生姥姥一面洗，一面念叨祝词，什么“先洗头，作王侯；后洗腰，一辈倒比一辈高；洗洗蛋，作知县；洗洗沟，做知州”。随后，用艾叶球儿点着，以生姜片作托，放在婴儿脑门上，象征性地炙一炙……待一切事毕，才将小婴儿重新穿戴好，抱进屋去。

云娘看的头晕，心道：这洗三真当是繁琐的紧，以后若是自己生了孩子，还是不要费这个事的好。

“云娘，云娘！”云娘带着春芝正要去告辞，迎面就瞧见王婶正朝她走来。

“你这孩子，怎地还送那么贵重的手镯。彩霞刚给我看了，那可要花不老少钱呢。”王婶拉起她的手嗔道。

“您得了长孙，这是大喜事，自然该送的。”云娘笑回。

洗三礼毕，云娘就将昨个儿买的银镯子送进了里屋，那会子屋里只有彩霞和小婴儿，王婶她们忙着送客去了。

彩霞收到银镯子有些惊喜又有些意外，没想到云娘这样阔气。要知道有些近亲也不过赠些小衣服小鞋子，或者送些油糕鸡蛋红枣，云娘倒赠了一对银镯子，着实让她有些动容。

王婶知道了，对她道：“我就说这孩子实诚，既然送了，你就收下罢！以后，你们呀多帮衬帮衬她！”

这会王婶听云娘这么说，心里更高兴了，递给云娘一只荷包道：“这是斌儿给的做席面的礼钱，还有喜糕钱，你拿着。”

云娘觉得有些沉。

“哪里要这许多？太多了，太多了。”云娘将荷包递还给王婶。

王婶忙摆手：“你可不许客气！这是你该得的。今日宴席做得体面，喜糕也做的好，斌儿可得了脸呢。不拿去我可要生气了！”王婶佯做摆脸道。

云娘无法，只得收了。

晚间拆了荷包一数，竟有整整一吊钱！

王家的洗三宴罢，云娘终于有空闲收拾那座新缸炉了。

这缸炉与现代的烤饼炉很类似，云娘收拾完，就顺手做了几个葱肉馅儿的烤饼，又熬了浓浓的小米粥，与春芝一道吃了。那馅饼香酥，就着米粥吃下去，只觉身子都暖了起来，浑身舒爽。

小春芝吃得餍足，连连打饱嗝，惹得云娘直笑。

有了缸炉，云娘便想做一道现代江浙沪地区叫做“蟹壳黄”的名小吃来卖。因其形似蟹壳，色呈金黄，故以此命名。

用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面，再加三分之二的水面合擀成多层次的面卷，然后包上用干菜和猪肉丁做的馅儿，刷上蛋黄液，点上芝麻，最后贴在缸炉上烘一刻钟就成了。

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