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这便是点好了,再用洗净的纱布盖在锅上,用勺子舀出多余的水份,便得到豆花。
“可以吃豆花了。”夏蓉舀出四碗豆花,她习惯吃甜豆花,将四碗里面都放上糖,“我给你们都放上了糖。还可以吃咸豆花,想吃咸的下次可以做。”
夏母吃了一口,又嫩又滑,好吃。“甜豆花就很好吃。”
天天吃得头都不抬,苍远也吃得津津有味。夏蓉再舀出两大碗豆花。
吃完后盯着两大碗豆花,“这些给两个府里的其他人的!”
三人才遗憾的移开眼神,夏母将两碗豆花送至两个府里的厨房。两个府里的厨娘热情的招待了夏母,听说上次夏蓉送的吃食他们特别喜欢。
夏蓉将做豆腐的木框铺上干净的纱布,将剩余不多的豆花舀在纱布中,木框是长方形的,下面有小孔可以漏水,还有一个盖子。
豆花舀完之后,盖上纱布,挤压出里面的水份,再盖上盖子固定。夏蓉在盖子上放上一盆水,压出豆花里面的水份。
接着就听到一阵淅淅沥沥的水声,水声越来越小,直至没有。约十五分钟后,夏蓉拿起石头,揭开盖章和纱布,在三人期待的眼神中,得到一大块雪白的老豆腐。
夏蓉将老豆腐切成一斤来重的小方块,拿出一块,其余养在水中。
天天:“崽崽今晚可以吃豆腐吗?”
夏蓉看着天天满脸的渴求,不就是豆腐吗?怎么忍心不答应他的渴求,揉揉他的头发,笑道:“今晚就做豆腐。”
老豆腐可以做什么菜?答案很多,可以和肉一起做成家常豆腐,可以做鲫鱼豆腐汤,吃火锅加上一块冻豆腐也是绝妙。
她储物袋中有鲫鱼,要不家常豆腐、鲫鱼豆腐汤都来一个吧,再做一个三阶的红烧肉,一个豆渣炒鸡蛋,四人吃刚刚好。
夏蓉先给每人盛一碗鲫鱼豆腐汤,鲫鱼多刺,夏蓉给天天的碗里只有豆腐和荷包蛋,没有鲫鱼。
天天舀了一口豆腐,先尝了一口,后面就大口大口的吃着。
苍远先喝了一口汤,汤鲜香味美,再吃了一块鲫鱼,鲫鱼又鲜又嫩,最后尝了一块豆腐,豆腐吸饱了汤汁,味道极鲜,好吃。
家常豆腐浓油酱醋,居然有肉的味道,和鲫鱼汤里的豆腐又是不同的味道,但是都同样好吃。去
豆渣炒鸡蛋这样简单的做法居然也很好吃。
夏蓉给天天剔鱼刺,天天将去掉鱼刺的鱼啊呜一口吃掉。
夏母边喝汤也边给天天剔鱼刺,天天碗里虽然没有鱼,但在三人的投喂下,鱼可吃了不少。
晚上的豆腐受到了大家的好评,夏母最爱鲫鱼豆腐汤,天天和苍远最爱吃家常豆腐,但是鲫鱼豆腐汤和豆渣炒鸡蛋也爱吃。
这次做的豆腐不多,还有四块养在水中。
晚上,夏蓉和面,泡黄豆。准备明天的早餐豆浆油条。豆浆油条可是绝配,将油条泡到豆浆里,甜豆浆把油条浸泡的软软的,油条孔隙里浸满豆浆,咬一口汁水丰富,被油条泡过的豆浆口感也更为丰富。
没有哪一个华夏人可以拒绝豆浆配油条。
听说两府里的人特别喜欢夏蓉的食物,夏蓉特地多准备了黄豆和面粉,吃不完还可以放到储物袋或送人。
话说,她来神州大陆也有一段时间了,储物袋里面居然没有存下熟食,就离谱。
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