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在?聊天的?时候,蔬菜老板送菜过来?了。今天送来?的?蔬菜里多?了芋头,大家立马想?到今天会有新菜品。
得知今天的?新菜品是芋头蒸排骨,大家都非常期待。
“今天我负责削芋头、切芋头。”杜银朱非常积极。
“你们碰芋头肯定会手痒,我就不?会手痒,所?以这个活交给我吧。”
杜银朱身边很多?人对芋头的?黏液过敏,在?处理芋头的?时候就会手痒,而她就完全不?会,可?以不?用戴手套直接削芋头。
杜银朱快速削好芋头,在?切芋头的?时候,陈康乐过来?指导,芋头要切成滚刀块,大小要切成排骨的?三分?之一大左右,这样是最好入味的?。
因为陈康乐对芋头的?黏液过敏,所?以在?切芋头的?时候是戴着手套的?。她从小对芋头、山药、木瓜的?黏液都过敏,只要碰到一点点都会痒。
杜银朱按照陈康乐的?要求,把芋头切成排骨的?三分?之一大小,她尽量切得大小均匀。
而负责剁排骨的?是项云霆,光是看排骨的?品质,就知道今天的?芋头蒸排骨会非常好吃。
做芋头蒸排骨,排骨的?选材是最重要的?,陈康乐挑选的?是中段最嫩的?那?部分?。越嫩的?排骨,蒸出来?的?口感越好。
剁成小块的?排骨加入淀粉,抓均匀,用清水冲洗干净,加淀粉更容易去掉排骨中的?血水。
接下来?腌制排骨,加入料酒、蚝油、生抽、盐、白?糖、玉米淀粉、豆豉、蒜蓉,用手抓拌入味,腌制半个小时。
切成小块的?芋头油炸至表面微黄,油炸过的?芋头会非常酥松,蒸的?时候可?以更容易吸收排骨的?肉汁。
炸过的?芋头铺底,再把腌制好的?排骨铺在?芋头上面,大火蒸10分?钟,转中小火蒸10分?钟。
打开蒸笼的?那?一刹那?,迷人的?排骨香和芋头香弥漫整个厨房,项云霆已经沉浸在?其中。
蒸好的?芋头蒸排骨,撒上葱花,为这道菜增添点色彩。
盒饭店旁边的?便利店老板娘杨春霞是最先闻到香味的?,每天她都可?以闻到各种迷人的?香味,有很多?盒饭店的?食客都非常羡慕她。甚至曾经有食客过来?问要不?要转让店铺,想?接手她的?便利店。
杨春霞又不?是傻子,怎么?可?能会转让店铺。只要有康乐盒饭店在?,她家的?便利店就可?以一直火爆。
离得最近的?人可?以最快得到内幕消息,杨春霞跑去问了正在?洗菜的?林慧玲:“玲姐,今天盒饭店是又有新菜品了吗?”
林慧玲告诉她今天的?新菜品是芋头蒸排骨,她已经开始期待了。
最近杨春霞跟上了年轻人的?脚步,也开始玩短视频平台。她在?短视频平台开了一个账号,id:康乐盒饭旁边的?杨大姐。
托康乐盒饭的?福,杨春霞的?短视频账号也风生水起?的?,她平时发一些康乐盒饭的?吃播视频,边吃边喝饮料,特别强调吃康乐盒饭再喝一口饮料会非常爽。
炸鸡腿配可?乐、锅包肉配橙汁、爆炒猪肝配雪碧、红烧肉配酸梅汤……
这样可?以顺便推销自己便利店的?饮料,很多?康乐盒饭的?粉丝都关注她的?账号。
杨春霞也发现了短视频平台宣传的?重要性,自从开了短视频平台,很多?食客特意跑来?便利店买水。
“老板娘,我特别喜欢看你发的?视频,今儿特意过来?你这里买瓶可?乐去配炸鸡腿。”
玩短视频平台也让杨春霞非常有成就感,每次看到评论数、点赞数上涨的?时候,心里乐滋滋的?。
知道今天康乐盒饭有新菜品,杨春霞就发了一条有关新菜品的?动态。
康乐盒饭旁边的?杨大姐:【各位康乐盒饭的?食客们,告诉大家一个好消息,康乐盒饭今天有新的?菜品:芋头蒸排骨。刚刚杨大姐在?便利店门口已经闻到排骨的?香味,光是闻味道,就知道这道芋头蒸排骨非常美?味!!!】
昨天康乐盒饭的?食客就在?猜今天会不?会有新菜品,看到真的?有新菜品,大家都非常开始。
沃柑绿橙砂糖橘:【果?然被我猜对了,就知道恢复营业的?第一天肯定会有新菜品。走起?~一会儿中午去吃新菜品。】
余生请多?吃吃饭多?睡觉:【看来?我是真的?了解康乐老板,康乐老板就是很宠粉,我们五天没吃过康乐盒饭,她肯定会出新菜品给我们尝尝。】
门槛减半我哭晕:【就算我还没有闻到香味,也知道会非常的?好吃。芋头蒸排骨,等等姐姐,姐姐下班就去品尝你。】
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