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桂花麻薯（第1页）

“是什么事要我们一起，说就行了，你这孩子，还不好意思上了。”普慧捏捏虞之的脸蛋，这程子虞之实在是辛苦，脸上的肉瘦没了，下巴尖了起来，清丽脱俗。

“也不是什么大事，我接了个订单，要做两百五十份糕饼盒，三日后乞巧节那日便要交货，我想这几日午课的时辰能不能大家一起帮帮我，待这笔钱赚到手了，就能将寺院上上下下全修整一遍了。”虞之拿出样本，揭开给众人看。

清缘捏起一块小橘子样的点心，奇叹道：“这般精巧的点心，我们哪里做得出来？”她忧心忡忡，“人家会不会不满意，退货啊？”

虞之言笑晏晏：“不必担心，每人只需负责一二工序，都很简单，至于将它搓揉捏扁，做出瓜果形状，我来负责即可。”

说干就干，当日早上山脚镇上的农户就给虞之送来了她前日定购的食材，瓜果十斤有余，面粉数袋，零零碎碎一大车。

主持将早课午课都一应停了，全力以赴来赶制糕饼。

众人分作两组，清缘、普慧、主持三人处理第一道，芋头、紫薯、南瓜削皮，紫米、红豆、绿豆泡水后煮熟，鸡蛋全部打在盆中，不一会就满了。

第二道工序，削皮的蔬果、豆子放入研臼，拿捣杵轻锤，敲打成泥，指尖蘸取一点尝尝，入口无颗粒，取出备用后加入牛乳、白糖，制成馅料备用。

这道工序用力最多，虞之、太真、秦世献三个力气大些的负责。

最麻烦的是奶黄馅，鸡蛋倒入牛乳中，合进玉米油、白砂糖搅拌均匀，还要再拿筛子过筛一道，让口感更佳细腻温和。

炒制要花一百二十分的心思，虞之全权负责，火候不能太旺，也不能太小，要顶巧地刚刚好，均匀稳定，要持续不停地一直翻炒，炒到颜色泛出澄黄，融融的，粘成团块，便好了。

虞之拿筷子蘸了点，沙沙的，入口即化，蛋的腥味全然没有，但蛋香味却十分浓郁，与奶香味一道瞬间充斥口腔，好香好香！虞之幸福地眯起眼。

太真捶蔬果泥累得眼冒金星，也学着虞之挑了一团尝尝，刚吃了第一口，脑海里就闪出四个大字“人间美味”！从未吃过这样好吃的馅料，还需要做什么馅啊，直接吃不就行了，这般想着，太真又去挑一团。

虞之莞尔：“太真师傅，等改日我做流心奶黄包给你吃，那个比这个好吃多了。”

太真迫不及待：“择日不如撞日，就今天做吧！”

主持叹气：“太真，戒骄戒躁，戒贪戒嗔。莫要贪嘴。先将眼前这事做完，再让观音婢给你做。”

太真憨憨地一笑：“知道了主持，改日改日。”

这一小插曲没影响众人的工作效率，一日忙下来，几斤蔬果都做全制成了馅料，松花黄、草白玉、木槿紫，各色馅一应排开，宛若彩虹。

众人腰酸背痛，连平日里波澜不惊的主持都难得的流露出倦色，虞之深感歉意，扎进厨房，预备做个宵夜犒劳大家。

一碗牛乳，加入三分之二碗糯米粉，再加入两小勺玉米淀粉，一小勺白糖，虞之在一堆瓶瓶罐罐里翻找，找出一罐桂花蜜来，揭开盖子，浓郁的桂花香逸出来，虞之深吸一口气，恍如深秋的桂花园，桂香袅袅。

虞之滴进几滴去，搅拌成面糊状，放上锅中蒸熟，拿手戳一戳，成团不粘手，倒入玉米油几滴，取出揉成面团，撒上一把熟糯米粉，切成半截手指大小的小块，一一摆在盘中。

虞之端着桂花麻薯进屋，太真吸吸鼻子，认真地嗅着：“什么东西那么香，好像是桂花？”她奇怪地看着虞之，“观音婢你怎么身上突然有那么重的桂花香？”

虞之将盘子一放，故作神秘：“桂花仙子下凡送福，尝尝？”

太真根本忍不住也根本不想忍，伸手拿了一块咬下一半，拽下另一半，两半之间拉得长长的，她不住惊呼：“拉丝了！”

虞之笑眯眯地回答：“这叫桂花麻薯，拉丝才是正常的，若是不拉丝，我就要怀疑我的手艺了。太真师傅你再仔细尝尝？”

太真已然沉浸在麻薯的美味中了，分明是简单的材料却混合出了奇特的口感，不像汤圆那般粘牙，也不像面点那般松软，拉扯得出细丝，但吃在嘴里却不粘连，奇了！

除此之外，桂花味甚浓，很难想象，桂花吃起来跟闻起来极其一致，不像槐花，吃着跟闻着不像一个东西，

其余众人也一人拿了一个，太真贪嘴，眼睛锃亮，一个接一个的吃，秦世献矜持点，但也没少拿，今日的疲惫在美食的慰藉下一扫而空，众人心满意足地揉着酸痛的胳膊睡了。

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