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林以默取出了一个坛子,里头是发酵好的面团。
面团是王阿娘昨天晚上提前就做好的,特意揉好了面团放到坛子里密封,还用干面粉给铺盖上了,放到了离灶头最近的地方,越是温暖的地方越是容易发酵成功。
案板上洒了一点干面粉,他将面团揉成了长长的一剂,用刀切成二十来块。
然后依次把二十块面团扔到水盆里头,让面团慢慢在水泡发开,接着林以默转身把火给烧好,另一个灶上还蒸了红薯和馒头。
等汤煮得滚烫后,开始咕噜咕噜的冒泡,泡在水里的二十块小面团也发得十分的饱满了,他连忙拿起一块揪拽成又宽又薄的面片模样,然后下到汤里,然后重复揪拽剩下的小面团。
全部下锅之后,林以默用竹漏不停的在水里翻滚,防止面片粘到锅底。
面片很薄,煮上没一会儿就熟了,他捞起来分成三份放到碗里,最大的那个碗是王阿爹,放的面片也最多。
林以默将黄瓜成了丝,加了酱汁、姜丝、蒜末、辣椒和白糖,还切了一点熟肉片盖到面片上头,最后各舀了一勺锅里的热汤淋到碗里。
瞬间,香味溢满了整个灶房。
王阿娘才醒没多久,刚走到灶房门口就闻到了香味。
“今天怎么不多睡会儿,起个大早做早饭。”王阿娘摸了摸小双儿的脑袋,像夸小孩似的语气说,“默儿真勤快,做饭也越来越香了。”
林以默羞涩的笑了一下,眉眼弯弯:“都是阿娘教得好。”
没过多久,王阿爹寻着香味也过来了,得知今天的早饭是小双儿做的,连夸了好几次。
王阿爹连吃了好几口,直说:“小默做的切面片真香,又鲜又好吃。”
林以默咬了一口面片,还没来得及吞下去,他嚼了几下咽下去,刚想开口说话,就被王阿娘抢先了一步。
“王成平,这会儿嘴巴倒是会说话了,还挺甜是吧。”王阿娘把碗往桌上一放,筷子一摆,气哼哼的,“平日我做饭不见你说我哪好,饭让你白吃了二十几年是吧?”
王阿爹连忙讨饶:“哎呀,玉娘,我没说你做得不好……”
林以默悄咪咪的端起碗,拿了一个馒头,跑到了院子里,找了个小木凳坐着吃早饭,很是机智的远离了阿爹阿娘嘴舌之战。
吃完了早饭,王阿爹扛着锄头去地里干活去了,王阿娘则是拿了一个背篓,招手喊了小双儿过来。
她叮嘱道:“早点回来吃晚饭,还是在那儿吃了晚饭再回来?”
林以默眨了眨眼,拉住王阿娘的衣袖撒娇道:“婶婶喊我吃了晚饭再回来,阿娘行不行啊。”
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