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大豆都已经泡好,葫芦瓢舀上来放进磨盘里,随着推起磨盘,那些泡大的大豆都被碾碎了。
就这样一遍一遍磨下来,终于成了豆浆。
用大水盆接着,足足接了一大盆。
这些浓浓的豆浆全部倒进大锅里小火加热,随着热气冒出来,豆浆表层就出现了一层薄膜状的东西。
“太好了,想不到第一次就这么成功。”
找来长竹管劈成的竹签一挑,一张大大的豆皮就出锅了。
就这样,一张接着一张,越来越快,不到一个下午就做出来两百多张,通过风干晾晒也变得有韧性起来。
这时候起锅烧油,花椒辣椒籽白芝麻等调味料倒进去迅速搅拌,最后出锅的时候再放进去一些桃酥渣,扑鼻的香辣味一下在屋子里窜了起来。
最后把这些辣味料汁均匀的涂满每一张豆皮,把他们摞在一起放在阴凉处就可以了。
全部搞定,安璀心情大好。
自己撕开一片品尝,味道真的很哇塞,辣度正好的麻麻辣辣,豆皮很劲道。
如果再放置一个晚上肯定会更入味。
这时候时间已经到了下午四点,安璀准备起了晚上的饭菜。
杂粮面的烙饼,凉拌小野菜,最后做一个小疙瘩汤放上小虾皮和野菜碎更营养。
到了五点半,外面准时响起了邻里和申时帆打招呼的声音。
“时帆这是打哪儿回来,带着仨娃哩。”
“他们刚放学,我把他们接回来。”
“哟,你家这仨娃都上学啦,可真好。”
申时帆骑着自行车就进了大门,大门是安璀五点十分的时候特别打开的。
申时帆一路顺畅,按下车闸的时候正好停在安璀面前。
“都回来啦。”安璀很开心看到这些小家伙,“怎么样啊,今天是第一天上学,老师好不好,同学们好不好,”
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